Kategoria Boże Narodzenie

Polędwiczki w sosie pieczarkowo-pieprzowym

25 marca 2016 Boże NarodzenieObiadyWielkanoc  Jeden komentarz

GD Star Rating
loading...

A na świąteczny obiad proponuję polędwiczki w sosie pieczarkowo – pieprzowym. Bardzo delikatnie i soczyste. Polecam podawać z purée z batatów.

Składniki:

  1. 2 średnie polędwiczki
  2. 20 dag pieczarek
  3. 1/2 małej cebulki
  4. 1 łyżka masła
  5. 200 ml śmietanki kremówki 30%
  6. 2 łyżeczki zielonego marynowanego pieprzu
  7. przyprawy: sól, pieprz, czerwona papryka – ok łyżki na po...
Więcej

Carpaccio wołowe

2 marca 2016 Boże NarodzeniePrzekąskiWielkanoc  2 Komentarze

GD Star Rating
loading...

Nigdy nie jadłam surowego mięsa i nie wyobrażałam sobie, że mogę je zjeść, aż przyszedł czas na przełamanie  się do carpaccio no i było pysznie… Polecam.

Składniki:

  1. dobrej jakości polędwica wołowa  lub gotowe plastry carpaccio
  2. kilka kaparów
  3. garść rukoli
  4. kiełki buraka
  5. parmezan
  6. sól i świeżo grubo mielony pieprz czarny
  7. oliwa z oliwek

Sos:

  1. 2 łyżk...
Więcej

Rolada ze schabu

25 stycznia 2016 Boże NarodzenieObiadyWielkanoc  Brak komentarzy

GD Star Rating
loading...

Taka pieczeń może być smacznym pomysłem na świąteczny obiad. Bardzo delikatna i krucha a zarazem soczysta. Polecam.

Składniki:

  1. ok kg schabu
  2. 0,5 kg mielonego mięsa wieprzowego lub drobiowego
  3. kilka moreli suszonych
  4. pół kajzerki namoczonej w mleku
  5. sól i pieprz
  6. odrobina tymianku i czerwonej ostrej papryki
  7. ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  8. 4 łyżki masła...
Więcej