Cudowne małe czerwone owoce, lśniące na słońcu. Będąc na wakacjach na Helu nie mogłam się powstrzymać, żeby ich nie zebrać i zrobić pyszną konfiturę do mięs pieczonych, drobiu i wędlin. Owoce borówki czerwonej mają dużo pektyny więc zrobienie konfitury nie zajmuje dużo czasu. Dodatkowo borówka ma zastosowanie w ziołolecznictwie. Owoce borówki poprawiają trawienie, mają działanie […]
Aromatyczny i delikatny syrop z kwiatów czarnego bzu, jest wspaniałym dodatkiem do koktajli, deserów czy herbaty. Kwiaty czarnego bzu mają działanie zdrowotne, wzmacniają odporność, świetnie sprawdzają się przy przeziębieniach, działają oczyszczająco, a przy tym przyspieszają przemianę materii. To tylko niektóre zalety tych kwiatów. Już z niecierpliwością czekam na same owoce aby przygotować równie zdrowy sok […]
Wiosną, gdy tylko pojawiają się ogórki obowiązkowo przygotowuję małosolne, choć u mnie trochę „solne”- nie przepadam za takimi delikatnymi. Takie dwu, trzy-dniowe są najlepsze. Polecam szczególnie dla tych, którzy lubią ostrzejsze czosnkowo – słone smaki. Składniki: 2 kg ogórków gruntowych koper – kwiaty oraz łodygi kawałek korzenia chrzanu i liść zamiast liści chrzanowych można dodać […]
Bardzo aromatyczny syrop truskawkowy. Znakomity do herbaty czy piwa. Polecam. Składniki: 0,5 kg cukru sok truskawkowy odlany po zagotowaniu 2 kg truskawek bez żadnych dodatków sok z połowy cytryny Do soku truskawkowego dodaj cukier i zagotuj. Gotuj ok 10 min. aby sok nabrał konsystencji syropu. Zlej do wyparzonych butelek. Smacznego.
Konfitura z truskawek będzie słodkim wspomnieniem lata, kiedy zawitają ponure zimne i mokre dni. Na polepszenie humoru do pieczywa, placków, placuszków, omletów. Całe owoce otoczone syropem. Smacznego. Składniki: 2 kg truskawek 0,5 kg cukru sok z 0,5 cytryny Truskawki umyj i oczyść jak najszybciej żeby nabrały najmniej wody. Wrzuć do garnka i zagotuj. Po zagotowaniu […]
