Zupy

Obiady, Zupy

Botwinka

To obowiązkowa zupa gdy tylko pojawi się młodziutka botwinka. Co prawda pojawiła się już dawno ale w tym roku zrobiłam ją trochę później. Taką botwinkę robiło się u mnie w domu a podawało z ziemniakami gotowanymi, kraszonymi podsmażoną cebulką. Wypróbujcie ten przepis – polecam. Składniki: plaster karkówki 4 młode buraki pęczek botwiny 2 marchewki pietruszka […]

Zupy

Zupa porowa z pulpecikami drobiowymi

Na dni pełne słoty, proponuję rozgrzewającą zupę – krem z porów, z serowo – czosnkową grzanką i pulpecikami drobiowymi. Polecam. Składniki na pulpeciki: 0,5 kg drobiowego mięsa mielonego sucha kajzerka namoczona w mleku i odciśnięta 0,5 małej cebuli posiekany ząbek czosnku jajko sól, pieprz i pół łyżeczki tymianku Mięso wyrób dokładnie, aż będzie gładkie i […]

Obiady, Przekąski, Zupy

Zupa szparagowa z gorgonzolą

Na lekki obiad lub pierwsze danie proponuję orzeźwiającą zupę szparagową z gorgonzolą, miętą, bazylią i pietruszką. Podania z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Polecam. Składniki: pęczek zielonych szparagów – 500 g 500 ml wody lub bulionu 3 młode,średniej wielkości ziemniaki listki z dwóch gałązek: pietruszki, mięty i bazylii 100 g gorgonzoli i jeszcze trochę do dekoracji […]