Kategoria Zupy

Wielkanocny barszcz biały – zakwaszony inaczej

2 kwietnia 2015 WielkanocZupy  Brak komentarzy

GD Star Rating
loading...

A gdy nie zdążysz nastawić zakwasu na barszcz lub żurek polecam – równie smaczny – barszcz biały bez zakwasu.

Składniki:

  1. 4 kawałki surowej białej kiełbasy
  2. kawałek wędzonej kiełbasy,
  3. kawałek wędzonych żeberek
  4. 2 marchewki
  5. 1 pietruszka
  6. kawałek selera
  7. 1/2 cebuli
  8. 2 ząbki czosnku
  9. 1 łyżka chrzanu
  10. 1-2 łyżki soku z cytryny lub octu,
  11. ewentualnie woda z kiszo...
Więcej

Krem z dyni z mleczkiem kokosowym

11 stycznia 2015 Dania z dyniąObiadyZupy  Brak komentarzy

GD Star Rating
loading...

Dawno myślałam o kremie z dyni z mleczkiem kokosowym. To  połączenie jakoś do mnie nie przemawiało. W końcu stworzyłam własną kombinację tej zupy. Mocno rozgrzewająca, trochę ostra, trochę słodka, z mleczkiem kokosowym, pachnąca carry – prawie tajska.

Składniki:

  1. 1 mała dynia hokkaido lub pomarańczowa ok 1,5 kg
  2. 2 marchewki
  3. pietruszka
  4. główka czosnku
Więcej

Krem z brokułów

10 stycznia 2015 ObiadyZupy  Jeden komentarz

GD Star Rating
loading...

Zima to czas kiedy szczególnie ma się ochotę na zupy. Dziś szybka, prosta i lekka zupa krem z brokułów z groszkiem ptysiowym i kleksem jogurtu greckiego. Polecam.

Składniki:

  1. 1 brokuł
  2. 1 marchewka
  3. 1 pietruszka
  4. biała część pora
  5. 1 ząbek czosnku
  6. 100 g serka topionego śmietankowego
  7. 2 łyżki masła
  8. ok 3 szklanek bulionu mięsno-warzywnego lub warzywnego
  9. 1/2 łyżec...
Więcej