Cukinia z rukolą i papają

7 października 2014 KolacjePrzekąskiSałatki  Brak komentarzy

GD Star Rating
loading...

Smaczna sałatka, doskonały pomysł na lekką przekąskę warzywno owocową. Papaja nadaje się nie tylko do deserów ale świetnie smakuje jako dodatek wytrawnych sałatek. Polecam.

Składniki:

  1. garść rukoli
  2. mała młoda cukinia
  3. pół papai
  4. 3 plastry szynki prosciutto
  5. opcjonalnie prażone ziarno słonecznika

Dressing:

  1. ok 100 ml oleju rzepakowego
  2. 2 łyżki musztardy dijon
  3. 1 łyżka miodu
  4. 2 łyżki soku z cytryny
  5. sól i pieprz

Składniki dressingu włóż do słoiczka i dokładnie wymieszaj. Szynkę delikatnie podsmaż na suchej patelni na chrupiąco. Na suchej patelni upraż ziarno słonecznika. Cukinię pokrój na cieniutkie plasterki. Rukolę wraz z cukinią wymieszaj z dressingiem, wyłóż na talerz. Na sałacie ułóż wycięte kulki papai oraz plasterki szynki. Posyp uprażonym słonecznikiem. Smacznego.

Zostaw odpowiedź

Możesz używać tych tagów HTML i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>