Buszując po sieci szukając nowych inspiracji, natknęłam się na pomysł pierniczków z witrażykami. Wykorzystałam swój przepis na pierniczki dodając landrynki do środka pierniczków, które pod wpływem temperatury rozpuszczają się i tworzą przepiękne kolorowe witraże. No ale to do wykorzystania już za rok lub do dekorowania pierniczków wielkanocnych.

Składniki lukru:

1. 1 białko jaja
2. 200 g cukru pudru
3. szczypta soli
4. kilka kropel esencji waniliowej
5. ewentualnie barwnik spożywczy

Białko ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę, dalej dodawaj partiami cukier puder ubijając, aż masa będzie lśniąca. Na końcu dodaj esencję waniliową oraz ewentualny barwnik. Dekoruj pierniczki i nie tylko.