Po raz kolejny zostały mi białka od ciasta kruchego więc pomyślałam o Pawłowej ale tym razem małej, oczywiście z bitą śmietaną i świeżymi owocami, których jest o tej porze roku coraz więcej. Nie zabiera dużo czasu a smakuje wyśmienicie. 

Składniki:

• 8 białek
• 400 g cukru pudru
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 łyżki octu ryżowego
• szczypta soli
• 600 ml śmietany 30 % + utrwalacze (ilość wg opisu na opakowaniu)
• świeże owoce

Białka ubij z solą na sztywną pianę, dalej ubijając dodaj cukier, następnie dodaj mąkę i ocet ryżowy. Delikatnie wymieszaj. Wyłóż małe porcje bezy na blachę z papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 18o st. C i od razu zmniejsz temperaturę do 120 st. C, piecz 1,5 godziny.  Otwórz piekarnik i wystudź ciasteczka. Ubij śmietanę, przygotuj owoce. Na każdą bezę wyłóż po kopiastej łyżce śmietany i dekoruj owocami i listkami mięty.

SMACZNEGO!!!