Bardzo puszyste placuszki. Wyśmienite z musem owocowym czy ze świeżymi owocami. Polecam!

Składniki:

1. 250 g serka ricotta
2. 1 całe jajko + 1 żółtko
3. 2 łyżki cukru waniliowego
4. 2 łyżki cukru
5. szczypta soli
6. 1 łyżeczka sody
7. mąka pszenna – tyle ile się wkręci ok 3/4 szkl – ciasto nie może być za gęste ani za rzadkie.

Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, smaż na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Podawaj z cukrem pudrem lub owocami czy dżemem. Polecam.