Tag Archives: karmel

3 bit – bez pieczenia

GD Star Rating
loading...

Szybkie ciasto bez pieczenia. Dość słodkie ale to przecież deser.  Polecane szczególnie w okresie letnim gdy jest gorąco i nie mamy ochoty na pieczenie. Najlepiej zrobić je dzień wcześniej żeby herbatniki zdążyły zmięknąć.

Składniki:

  1. 6-7 paczek herbatników
  2. najlepiej puszka mleka skondensowanego słodzonego lub puszka gotowego kajmaku
  3. 3 szkl mleka
  4. 0,5 szkl cukru + cukier waniliowy
  5. 125 g masła
  6. 4 łyżki mąki pszennej
  7. 5 łyżek mąki ziemniaczanej
  8. 4 jajka
  9. 600 ml śmietanki kremówki
  10. utrwalacze do śmietany – ilość odpowiednia do podanej ilości śmietanki
  11. 150 g gorzkiej czekolady – najlepiej 70 %

Gdy używasz mleka skondensowanego słodzonego – umieść puszkę w garnku z wodą i gotuj ok 2,5h. Na dno formy ok 25×35 cm wyłóż warstwę herbatników. Zagotuj 2 szkl mleka z cukrami i masłem. Pozostałe mleko zmiksuj z jajkami i mąkami, po czym wlej do gotującego się mleka. Gotuj jeszcze chwilę ciągle mieszając. Gorący budyń wylej na herbatniki i przykryj kolejną warstwą herbatników. Dalej wylej ugotowany lub gotowy karmel i wyłóż jeszcze jedną warstwę herbatników. Gdy krem ostygnie ubij śmietankę i wyłóż na herbatniki. Posiekaj czekoladę i ułóż na śmietanie. Całość owiń folią i wstaw do lodówki najlepiej na noc. Smacznego!!!

Słodkie Kąski

GD Star Rating
loading...

Małe słodkości, niemalże na jeden kęs. Do wypieku potrzebne będą małe foremki do babeczek i do rurek. Można je upiec dużo wcześniej a będą jak znalazł dla niespodziewanych gości.

 Składniki na ciasto:

  • 3 szkl mąki
  • 1/2 szkl cukru
  • 250 g masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 żółtka
  • gdyby nie dało się zagnieść dodaj 2 łyżki zimnej wody

Składniki ciasta szybko zagnieć i wstaw do lodówki na ok 30 min, żeby odpoczęło. Po tym czasie rozwałkuj, wyklej foremki i piecz ok 15 min w temp. 180 st. C. Foremki na rurki owiń paskami ciasta i piecz tak samo.

Po wystudzeniu wypełnij ciasteczka ulubionym kremem. Użyłam gotowego karmelu, ubitej śmietany kremówki z utrwalaczem oraz kremu cappuccino.