Tag Archives: kopytka ze szpinakiem

Serowa rolada ze szpinakiem

GD Star Rating
loading...

Kolejna wersja rolady serowej, dla tych co lubią dania ze szpinakiem. Polecam.

Składniki na placek serowy oraz opis jak zrobić znajdziesz tutaj.

Składniki nadzienia:

  1. 450 g szpinaku w liściach
  2. 1 posiekany ząbek czosnku
  3. 2 łyżki masła
  4. 50 g serka topionego śmietankowego
  5. 1 jajko
  6. sól, pieprz

Szpinak rozmroź, duś na maśle wraz z czosnkiem, aż woda odparuje, dodaj serek i dopraw do smaku. Dodaj roztrzepane jajko. Dokładnie wymieszaj. Na serowym placku rozłóż szpinak, ciasto zwiń, dodatkowo zawiń dość ciasno w papier do pieczenia i wstaw do pieca na ok 20 min na 180 °C. Smacznego.

PS. Najlepiej smakuje z sosem czosnkowym.

Szpinakowe kopytka

GD Star Rating
loading...

Tradycyjne kopytka ale w odmienionej formie. Dziś ze szpinakiem, który nadał fajnego koloru. Super dodatek do mięsnego lub grzybowego sosu. Doskonale smakują same z masłem lub okrasą, z wędzonego boczku i cebulki. Polecam.

Składniki:

  1. szkl ugotowanych i przepuszczonych przez praskę ziemniaków
  2. 1 jajko
  3. 3/4 szkl mąki
  4. porządna garść liści świeżego szpinaku lub 1/2 szkl mrożonych liści szpinaku
  5. przeciśnięty przez praskę lub posiekany ząbek czosnku
  6. łyżka masła
  7. sól, pieprz, zioła prowansalskie

Na rozgrzane masło wrzuć świeży lub rozmrożony szpinak. Świeży zeszklij, a mrożony dobrze odparuj. Dodaj czosnek i chwilę duś. Dopraw delikatnie solą, pieprzem i łyżeczką ziół prowansalskich. Do przepuszczonych przez praskę ziemniaków dodaj przestudzony szpinak, jajkoi mąkę. Wyrób ciasto, formuj wałeczki i krój kopytka. Gotuj w osolonym wrzątku, dosłownie chwilkę po wypłynięciu. Smacznego!