Tag Archives: pierniczki

Lukier do pierniczków i nie tylko

GD Star Rating
loading...

Buszując po sieci szukając nowych inspiracji, natknęłam się na pomysł pierniczków z witrażykami. Wykorzystałam swój przepis na pierniczki dodając landrynki do środka pierniczków, które pod wpływem temperatury rozpuszczają się i tworzą przepiękne kolorowe witraże. No ale to do wykorzystania już za rok lub do dekorowania pierniczków wielkanocnych.

Składniki lukru:

  1. 1 białko jaja
  2. 200 g cukru pudru
  3. szczypta soli
  4. kilka kropel esencji waniliowej
  5. ewentualnie barwnik spożywczy

Białko ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę, dalej dodawaj partiami cukier puder ubijając, aż masa będzie lśniąca. Na końcu dodaj esencję waniliową oraz ewentualny barwnik. Dekoruj pierniczki i nie tylko.

Pierniczki

GD Star Rating
loading...

   I już czuć zapach świąt – zapach pierniczków roznosi się po całym domu, czuć cynamon, kardamon, imbir… pierniczki w sam raz na choinkę. Miło wspomina się spędzony czas wyrabiania, wałkowania, wycinania, pieczenia i dekorowania szczególnie gdy pomagają “malutkie łapki”…

Składniki:

  1. 0,5 kostki margaryny
  2. 15 dag miodu
  3. 0,5 szkl cukru
  4. 3 łyżeczki przyprawy do piernika
  5. cukier waniliowy

Powyższe składniki rozpuść w garnku. Ostudź. Gdy wystygnie dodaj:

  1. 0,5 kg mąki
  2. 1 jajko
  3. 1 łyżeczkę sody
  4. 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.

Zagnieć ciasto. Rozwałkuj dość cienko. Wycinaj pierniczki. Piecz w temp. 180°C przez ok 10-15 min.