A na świąteczny obiad proponuję polędwiczki w sosie pieczarkowo – pieprzowym. Bardzo delikatnie i soczyste. Polecam podawać z purée z batatów. Składniki: 2 średnie polędwiczki 20 dag pieczarek 1/2 małej cebulki 1 łyżka masła 200 ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżeczki zielonego marynowanego pieprzu przyprawy: sól, pieprz, czerwona papryka – ok łyżki na polędwiczkę, odrobina […]
Alternatywa dla tradycyjnych polędwiczek wieprzowych. Mięso jest soczyste i miękkie, a grzyby i ser nadają mu nowego smaku. Polecam. Składniki: 1 większa polędwiczka ok. 200 g boczniaków ok 100 g sera feta 1 mała cebula sól, pieprz czarny i ziołowy 3 łyżki musztardy sarepskiej 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka ciemnego sosu sojowego 1 […]
Świetne, lekkie danie, a przede wszystkim szybkie do przygotowania. Inspiracją do wykonania tej potrawy był program Jamie’go Oliver’a. Oczywiście nie trzymałam się ściśle przepisu, zachowałam główne składniki, a przyprawy zmieniłam. Polecam do wypróbowania. Składniki: 1 średniej wielkości cukinia 1 polędwiczka wieprzowa szynka parmeńska ok 100g sera feta zioła prowansalskie i oliwa z oliwek sól, pieprz […]
Świeża, chrupiąca sałatka, z soczystą polędwiczką, doskonała na przekąskę, lekki obiad lub kolację. Składniki: kiełki – ja miałam kiełki lucerny mix sałat z sałatą radicchio 1 młoda, bez pestek cukinia 2 figi mała kiść winogron – bez pestek 1 polędwiczka wieprzowa oliwa z oliwek do smażenia polędwiczek Marynata do polędwiczki: 2 łyżki musztardy sarepskiej 3 […]
Sezon na grzyby zaczyna się na dobre, a kurki można było już od dłuższego czasu kupić. Myślałam i myślałam jakie danie można by z mini zrobić i tak przyszły mi do głowy polędwiczki wieprzowe. Przepisów w sieci i książkach kucharskich jest mnóstwo, niektórzy nawet uważają to danie za specjał kuchni polskiej. Poczytałam, poczytałam i […]
