Tag Archives: przepisy na tarty

Tarta z warzywną różą

GD Star Rating
loading...

Wytrawna tarta, zboczkiem i warzywami z delikatnym smakiem sera z niebieską pleśnią. Kruchy spód, kremowe wypełnienie i chrupiące warzywa. Polecam.

Składniki:

Spód:

  1. 2,5 szkl mąki
  2. żółtko
  3. 200 g masła
  4. 1/2 łyżeczki soli
  5. 2 łyżki śmietany kremówki

Wypełnienie:

  1. mała marchewka
  2. mała cukinia
  3. 150 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę
  4. 1/2 średniej cebuli
  5. 1/4 papryki czerwonej
  6. 50 g serka z niebieską pleśnią
  7. 2 jajka
  8. 200 ml śmietany kremówki
  9. 100 g serka wiejskiego
  10. 1/2łyżeczki gałki muszkatołowej, sól i biały pieprz

Ze składników na spód zagnieć szybko ciasto i włóż do lodówki na 30 min. W tym czasie marchewkę i cukinię pokrój na długie pół – plastry. Boczek zrumień na suchej patelni, dodaj cebulę i paprykę pokrojoną w kostkę, chwilę podsmażaj. Ciasto rozwałkuj, wylep nim formę na tartę, nakłuj widelcem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na ok 15 min do lekkiego zrumienienia. Jajka, śmietanę i serek wiejski roztrzep widelcem dopraw solą pieprzem i gałką. Na podpieczony spód wyłóż boczek z papryką i cebulą. Zalej sosem i wyrównaj. Na to układaj na przemian marchewkę z cukinią tworząc kwiat. Ser z niebieską pleśnią pokrusz i posyp po wierzchu. Przykryj folią aluminiową i wstaw do nagrzanego do 200 ° C piekarnika i zapiekaj ok 20 min. Smacznego.

SONY DSC

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarta słodka czy wytrawna?

Tarta ze szpinakiem

GD Star Rating
loading...

Kolejna tarta, dzisiaj ze szpinakiem. Polecam na szybki szpinakowy obiad.

Składniki ciasta:

  1. 2 szkl mąki
  2. 200 g masła
  3. 1 jajko
  4. 1/2 łyżeczki soli

Wypełnienie:

  1. ok 400 g szpinaku w liściach – może być mrożony lub świeży
  2. 4 ząbki czosnku
  3. 2 łyżki masła
  4. 150 g sera feta
  5. 100 ziołowego serka topionego
  6. 2 jajka
  7. 150 ml śmietanki kremówki
  8. przyprawy: sól, pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa, tymianek i bazylia

Składniki ciasta szybko zagnieć, włóż do lodówki na ok 30 min. W tym czasie przygotuj szpinak. Na rozgrzane masło wrzuć rozdrobniony czosnek i zaraz szpinak uważając aby czosnek się nie spalił. Dopraw solą i pieprzem ziołowym. Serek topiony, jajka i śmietankę zmiksuj na gładki sos. Dopraw solą, gałką, tymiankiem i bazylią po ok 1/2 łyżeczki. Rozwałkowanym ciastem wyłóż blaszkę, nakłuwaj widelcem i piecz na lekko złoty kolor w temp. 200°C. Po tym czasie wyjmij ciasto wyłóż na nie szpinak i zalej sosem. Na wierzchu ułóż kosteczki sera feta. Wstaw do piekarnika i zapiekaj ok 30 min w temp. 180-200 ° C, aż masa się zetnie i będzie złotawa. Smacznego.