A na obiad proponuję roladki schabowe w sosie winno-śmietanowym. Składniki: 4 plastry schabu bez kości papryka czerwona duża cebula ok 1,5 szkl białego półsłodkiego wina odrobina śmietanki 30% sól, papryka słodka oraz ostra – mielona odrobina oleju do podsmażenia roladek Plastry schabu delikatnie rozbij, przypraw solą i paprykami. Odstaw na 30 min. W tym czasie […]
Taka pieczeń może być smacznym pomysłem na świąteczny obiad. Bardzo delikatna i krucha a zarazem soczysta. Polecam. Składniki: ok kg schabu 0,5 kg mielonego mięsa wieprzowego lub drobiowego kilka moreli suszonych pół kajzerki namoczonej w mleku sól i pieprz odrobina tymianku i czerwonej ostrej papryki ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę 4 łyżki masła Schab rozetnij […]
Schab pieczony w sam raz na świąteczny półmisek wędlin, niezwykle soczysty i miękki. Pokrojony w grube plastry, podany z sosem np chrzanowym, świetnie sprawdzi się na obiad. Soczystość zawdzięcza długiemu pieczeniu ale w niskiej temperaturze ok 100 °C . Polecam… Składniki: ok 1 kg schabu sól, czarny pieprz, suszony lub świeży czosnek, majeranek Schab natrzyj […]
