Oczywiście dla niektórych samo słowo już przyprawia o ciarki i mdłości ale dobrze przygotowana jest pyszna – mowa o wątróbce – dla wielbicieli  polecam pastę z wątróbki. Wyśmienita pasta do chleba, najlepiej smakuje z chlebem razowym i odrobiną konfitury żurawinowej lub borówkowej. To taki szybki pasztet. 

Składniki:

1. 3 kawałki wątróbki z indyka
2. 1 średniej wielkości cebula
3. 200 g miękkiego masła
4. sól i pieprz

Wątróbkę oczyść, cebulę pokrój w piórka. Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła, włóż wątróbkę z cebulą, dopraw solą i pieprzem, duś pod przykryciem raz przekręcając na drugą stronę ok 10 min max. Przestudź i zmiksuj z reszta masła. Podawaj z konfiturą z borówki lub żurawiny. Smacznego!