Tag Archives: pasta z jajek

Wielkanocny “schab po warszawsku”

GD Star Rating
loading...

Schab po warszawsku to faszerowane plastry schabu pastą jajeczną. Możesz użyć schabu gotowanego lub pieczonego. Myślę, że znakomicie się sprawdzi na wielkanocnym stole. Oryginalnie powinien być w galarecie ale tym razem stwierdziłam, że będzie bez. Polecam.

Składniki:

  1. schab gotowany lub pieczony – u mnie gotowany
  2. 4 jajka ugotowane na twardo
  3. ok 2 łyżek ostrego majonezu
  4. 2 łyżeczki chrzanu
  5. kilka gałązek koperku, pietruszki i szczypiorku
  6. sól i pieprz

W wersji z galaretą:

  1. 500 ml bulionu mięsno-warzywnego lub warzywnego
  2. 3 łyżki żelatyny

Schab pokój w plastry tak aby powstały kieszonki. Jajka posiekaj w kostkę, dodaj drobno pokrojoną zieleninę. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, dodaj chrzan i majonez – farsz nie może być zbyt rzadki, dodaj na początku łyżkę majonezu i w razie potrzeby uzupełnij. Faszeruj kieszonki schabu. W wersji z galaretą – rozpuść żelatynę w gorącym bulionie, zalej tężejącą galaretą plastry schabu i wstaw do lodówki.

Koktajlowe babeczki z pastą z jajek

GD Star Rating
loading...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kolejny pomysł na świąteczne przystawki lub na inną okazję, możliwość nadzienia jest niezliczona. Dzisiaj z pastą z jajek, a to z uwagi na zbliżające się święta. Polecam do wypróbowania.

Składniki ciasta:

  1. 3 szklanki mąki
  2. 2 żółtka
  3. 1 łyżeczka soli
  4. 250 g masła
  5. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (można pominąć)
  6. 2 płaskie łyżki kwaśnej śmietany

Z podanych składników zagnieć szybko ciasto. Włóż do lodówki na 30 min. Po tym czasie rozwałkuj cienko, wycinaj krążki do wielkości foremek. Piecz w temp. 200 st. C przez ok 10-15 min.

Składniki pasty: 

  1. 3 jajka ugotowane na twardo
  2. szczypiorek
  3. sól, pieprz
  4. 2 łyżki majonezu
  5. 2 łyżeczki chrzanu śmietankowego
  6. 1 łyżeczka musztardy

Jajka i szczypiorek posiekaj, przypraw solą i pieprzem. Dodaj majonez, chrzan i musztardę. Wymieszaj wszystko. Faszeruj babeczki. Udekoruj rzeżuchą i szczypiorkiem. Smacznego!!!