Kategoria Tłusty czwartek

Wieża z ptysi – croquembouche

23 czerwca 2016 Ciasta i desery, Tłusty czwartek  Brak komentarzy

GD Star Rating
loading...

Niedawno z pewnej okazji spróbowałam zrobić wieżę z ptysi, francuski deser croquembouche z przepysznym kremem pâtissière. Deser wymaga sporo pracy i zajmuje sporo czasu ale efekt smakowy jest niezapomniany. Dużo pracy przede mną aby efekt wizualny był idealny. Może niedługo zrobię go jeszcze raz. Pracę można rozłożyć na dwa dni...

Więcej

Karnawałowe róże

3 lutego 2016 Ciasta i desery, Tłusty czwartek  Brak komentarzy

GD Star Rating
loading...

Róże karnawałowe to nic nowego, inna wersja faworków, w innym kształcie. W sieci mnóstwo zdjęć i przepisów na te małe słodkie ciasteczka. Już w zeszłym roku miałam się pokusić się o zrobienie ich ale jakoś mi nie wyszło. Można je przygotować z takiego samego ciasta jak na faworki. Moje ciasto  nieco odbiega od tradycyjnego ciasta faworkowego...

Więcej

Drożdżówki a’la pieczone pączki

10 marca 2015 Ciasta i desery, Tłusty czwartek  2 Komentarze

GD Star Rating
loading...

Tak wiem, że nie czas na te słodkie małe cudeńka ale nie mogłam się powstrzymać żeby ich nie spróbować. Dużo lżejsze od tradycyjnych pączków. Tak naprawdę to bardziej przypominają małe drożdżówki niż pączki. Inspiracją była wizyta w cukierni i tak pomyślałam, że poeksperymentuję. A to efekt.

Składniki:

1. 2 szkl mąki
2. 2 jajka + 1 żółtko
3. 1/3 ...

Więcej