Na szybką przekąskę polecam mieszankę sałat z szynką parmeńską serem pleśniowym blue oraz figami. Wszystko polane delikatnym sosem miodowo musztardowym. Składniki: mieszanka sałat z roszponką kilka plastrów szynki parmeńskiej 150 g sera z niebieską pleśnią garść orzechów włoskich 3 figi Dressing: 3 łyżki płynnego miodu lub syropu z agawy 1,5 łyżki musztardy ostrej dijon lub […]
Jakiś czas temu pojawiła się już młoda – kiszona kapusta, więc musiała powstać z niej przepyszna i delikatna surówka. Zapraszam do wypróbowania. Składniki: 30 dag młodej kapusty kiszonej 1/2 kwaśno – słodkiego jabłka 1/2 młodej cebulki 1 młoda mała marchewka 2 szczypty soli, szczypta pieprzu czarnego sok z 1/2 cytryny, 2 szczypty cukru, 3 łyżki […]
Dziś szpinak w nowej odsłonie. Proponuję młode listki szpinaku z jajkiem i boczkiem z sosem czosnkowym. Jeśli sos czosnkowy nie będzie dla Was dobrym smakiem polecam miodowy winegret. Sałatka świetnie sprawdzi się na świątecznym stole. Składniki: Młode listki świeżego szpinaku ok dwóch garści Kilka pomidorków koktajlowych 0,5 małej czerwonej cebuli 2 jajka ugotowane na twardo […]
Bardzo, bardzo smaczna sałatka. Nie można się od niej oderwać, jesz, jesz i dokładasz i jesz i nie możesz się jej oprzeć. Wyjątkowego smaku dodają prażone ziarna słonecznika i dyni. Na wielkanocnym stole też się sprawdzi. Składniki: 2 pojedyncze piersi z kurczaka pół opakowania makaronu farfalle mały słoik suszonych pomidorów po pół czerwonej i żółtej […]
Szybka smaczna sałatka, jako przekąska lub jako lekki pożywny posiłek. Polecam. Składniki: rukola ok 50 g wędzonego łososia ok 50 g sera brie kapary Dressing: 1/3 szkl oliwy 1 łyżeczka musztardy francuskiej 1 łyżka soku z cytryny sól, pieprz Składniki dressingu dokładnie wymieszaj (najlepiej w małym słoiczku). Na talerzu rozłóż rukolę, na niej kawałki łososia, […]
Lekka, szybka sałatka z grillowanym serem halloumi z delikatną nutą słodyczy. Składniki: rukola pomidorki koktajlowe mała czerwona cebula plastry ananasa w syropie sos octowy z octem balsamicznym ok 100 – 200 g sera halloumi oliwa z oliwek Ser pokrój na plastry, takie nie za cienkie ok 0,5 cm. Delikatnie skrop oliwą z oliwek i ułóż […]
Smaczna sałatka, doskonały pomysł na lekką przekąskę warzywno owocową. Papaja nadaje się nie tylko do deserów ale świetnie smakuje jako dodatek wytrawnych sałatek. Polecam. Składniki: garść rukoli mała młoda cukinia pół papai 3 plastry szynki prosciutto opcjonalnie prażone ziarno słonecznika Dressing: ok 100 ml oleju rzepakowego 2 łyżki musztardy dijon 1 łyżka miodu 2 łyżki […]
Świeża, chrupiąca sałatka, z soczystą polędwiczką, doskonała na przekąskę, lekki obiad lub kolację. Składniki: kiełki – ja miałam kiełki lucerny mix sałat z sałatą radicchio 1 młoda, bez pestek cukinia 2 figi mała kiść winogron – bez pestek 1 polędwiczka wieprzowa oliwa z oliwek do smażenia polędwiczek Marynata do polędwiczki: 2 łyżki musztardy sarepskiej 3 […]
Lekka, pożywna sałatka, podobna do nicejskiej z jajkiem i tuńczykiem. Doskonała na lekki, letni obiad lub kolację. Użyłam tuńczyka w oleju gdyż osobiście taki lepiej mi smakuje. Żeby sałatka była jeszcze lżejsza użyjcie tuńczyka w sosie własnym. Składniki: mieszanka sałat, rukola lub roszponka 1/2 cebuli czosnkowej kilka zielonych oliwek puszka tuńczyka (u mnie w oleju) […]
Propozycja na lekki, letni obiad. Składniki: roszponka grillowana pierś kurczaka pomidorki koktajlowe mała cebula cukrowa gruszka konferencja kulka mozzarelli przyprawy do piersi kurczaka: czerwona papryka, sól, pieprz cytrynowy oliwa z oliwek, sok z cytryny, ocet balsamiczny Natrzyj pierś kurczaka przyprawami i grilluj na patelni lub grillu. Sałatę ułóż na talerzu. Na niej połówki pomidorków, […]
