Jakiś czas temu pojawiła się już młoda – kiszona kapusta, więc musiała powstać z niej przepyszna i delikatna surówka. Zapraszam do wypróbowania.

Składniki:

1. 30 dag młodej kapusty kiszonej
2. 1/2 kwaśno – słodkiego jabłka
3. 1/2 młodej cebulki
4. 1 młoda mała marchewka
5. 2 szczypty soli,
6. szczypta pieprzu czarnego
7. sok z 1/2 cytryny,
8. 2 szczypty cukru,
9. 3 łyżki oleju rzepakowego

Cebulę posiekaj w kostkę, jabłko i marchewkę zetrzyj na tarce jarzynowej. Warzywa dodaj do kapusty dopraw przyprawami oraz olejem. Dokładnie wymieszaj i odstaw aby smaki się przegryzły. W razie potrzeby dopraw. Smacznego!