Tag Archives: przepisy na sałatki

Sałata z serem pleśniowym i szynką włoską

Leave a reply
GD Star Rating
loading...

Na szybką przekąskę polecam mieszankę sałat z szynką parmeńską serem pleśniowym blue oraz figami. Wszystko polane delikatnym sosem miodowo musztardowym.

Składniki:

  1. mieszanka sałat z roszponką
  2. kilka plastrów szynki parmeńskiej
  3. 150 g sera z niebieską pleśnią
  4. garść orzechów włoskich
  5. 3 figi

Dressing:

  1. 3 łyżki płynnego miodu lub syropu z agawy
  2. 1,5 łyżki musztardy ostrej dijon lub sarepskiej
  3. sok z cytryny do smaku ok.1 łyżeczki
  4. szczypta soli i pieprzy świeżo mielonego

Składniki dressingu dokładnie wymieszaj – do tej czynności polecam wykorzystać mały słoiczek – umieścić w nim wszystkie składniki i energicznie wymieszaj. Odstaw aby smaki się przegryzły.

Sałatę rozłożyć na talerzu, na niej poukładać szynkę, pokruszony ser, pokrojone w ćwiartki figi, posypać orzechami i polać wszystko dressingiem.

Sałatka świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielne.

Sałatka z kurczakiem i brzoskwinią

Leave a reply
GD Star Rating
loading...

Szybka, inna sałatka z kurczaka i brzoskwini z sosem jogurtowo majonezowym i orzechami włoskimi. Prosta, a pyszna. Myślę że sprawdzi się na świątecznym – wielkanocnym stole. Polecam.

Składniki:

  1. dwie pojedyncze piersi z kurczaka
  2. puszka brzoskwiń w lekkim syropie
  3. garść posiekanych orzechów włoskich lub innych ulubionych np. pistacji
  4. 2 łyżki majonezu + 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
  5. grubo mielony czarny pieprz
  6. przyprawy do kurczaka: odrobina ostrej papryki, tymianek, 1 łyżka czerwonej papryki, pół łyżeczki rozmarynu

Kurczaka natrzyj przyprawami i odstaw do zamarynowania na ok 1 godz. Po tym czasie duś na patelni pod przykryciem na odrobinie wody aż się zetnie a nie będzie wysuszona. Brzoskwinie pokrój w plastry, przestudzonego kurczaka również pokrój w plastry. Układaj na przemian. Wymieszaj majonez z jogurtem polej po kurczaku i brzoskwini. Posyp posiekanymi orzechami i grubo mielonym czarnym pieprzem. Smacznego.