Delikatny, lekki i puszysty sernik aromatyzowany pomarańczą, pieczony na chrupiącym spodzie…

Składniki na spód:

• 1 paczka kruchych ciastek zbożowych
• 1/2 masła

Składniki na sernik:

• 2 opakowania serka homogenizowanego „Danio” po 400 g
• 4 jajka
• 1 budyń waniliowy
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżka mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
• kilka kropel olejku pomarańczowego
• skórka z 1/2 pomarańczy
• 2 łyżki cukru
• płatki migdałowe, frużelina owocowa

Ciastka drobno pokruszyć a masło rozpuścić, połączyć i wyłożyć  na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Zapiec ok 15 min w piekarniku nagrzanym do tem. 180 st. C.  Ser, żółtka, budyń, mąkę, aromat i skórkę z pomarańczy dokładnie zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli na koniec dodać cukry dalej ubijać do uzyskania lśniącej piany. Połączyć delikatnie z serem. Wyłożyć na podpieczony spód posypać płatkami migdałowymi lub wyłożyć kilka łyżek frużeliny owocowej i piec w temp. 170 st. C bez termoobiegu ok 1 godz. z ustawionym grzaniem od spodu. Po upieczeniu udekorować polewą czekoladową.