Łagodna i lekka sałatka z mozzarellą, której smak podkreśli prażony słonecznik. Przepis “skradziony” pewnej znajomej...

Składniki:

1. mieszanka sałat
2. pomidorki koktajlowe
3. czerwona cebula
4. ziarna słonecznika

Dressing:

1. 100 ml oleju słonecznikowego
2. 1 łyżka miodu lub syropu z agawy
3. 2 łyżki soku z cytryny
4. 1 łyżka białego octu winnego
5. 1 łyżeczka musztardy
6. szczypta soli

Składniki dressingu wymieszaj dokładnie w słoiczku. Wyłóż sałatę, pomidorki przekrój na pół a cebulę w piórka. Mozzarellę zetrzyj na tarce. Do sałaty dodaj dressing, i uprażone na suchej patelni ziarna słonecznika, wszystko delikatnie wymieszaj. Smacznego.