Niezwykle aromatyczne ciasto marchewkowe o smaku piernika. Sprawdzi się na tegoroczne Święta Bożego Narodzenia i nie tylko. Jego zaletą jest to, że szybko się je robi, do jego wykonania nie potrzebujesz miksera. Jest bardzo wilgotne i aromatyczne. Możesz je przygotować w ostatniej chwili… Polecam.

Składniki:

1. 3 jajka
2. 3/4 szkl oleju
3. 3/4 szkl cukru
4. łyżka cukru waniliowego
5. łyżeczka cynamonu
6. łyżeczka kardamonu
7. łyżeczka mielonego ziela angielskiego
8. łyżeczka imbiru
9. kopiasta łyżka powideł śliwkowych lub dżemu z czarnej porzeczki
10. garść orzechów włoskich
11. łyżka mielonych migdałów
12. 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia (niech będzie to pełna łyżeczka i pół)
13. 3 luźne szkl tartej marchewki na drobnej jarzynowej tarce ok 30 dag
14. ok 2 szkl mąki

Wymieszaj wszystkie składniki rózgą lub łyżką. Przełóż do natłuszczonej foremki i piecz ok 45-50 min do suchego patyczka.

Lukier:

1. 0,5 szkl cukru pudru
2. sok z cytryny – z ok 1/4

Utrzyj cukier z sokiem z cytryny i polej chłodny placek.

Smacznego!!!