Tag Archives: szybkie ciasto

Piernikowe ciasto marchewkowe

GD Star Rating
loading...

Niezwykle aromatyczne ciasto marchewkowe o smaku piernika. Sprawdzi się na tegoroczne Święta Bożego Narodzenia i nie tylko. Jego zaletą jest to, że szybko się je robi, do jego wykonania nie potrzebujesz miksera. Jest bardzo wilgotne i aromatyczne. Możesz je przygotować w ostatniej chwili… Polecam.

Składniki:

  1. 3 jajka
  2. 3/4 szkl oleju
  3. 3/4 szkl cukru
  4. łyżka cukru waniliowego
  5. łyżeczka cynamonu
  6. łyżeczka kardamonu
  7. łyżeczka mielonego ziela angielskiego
  8. łyżeczka imbiru
  9. kopiasta łyżka powideł śliwkowych lub dżemu z czarnej porzeczki
  10. garść orzechów włoskich
  11. łyżka mielonych migdałów
  12. 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia (niech będzie to pełna łyżeczka i pół)
  13. 3 luźne szkl tartej marchewki na drobnej jarzynowej tarce ok 30 dag
  14. ok 2 szkl mąki

Wymieszaj wszystkie składniki rózgą lub łyżką. Przełóż do natłuszczonej foremki i piecz ok 45-50 min do suchego patyczka.

Lukier:

  1. 0,5 szkl cukru pudru
  2. sok z cytryny – z ok 1/4

Utrzyj cukier z sokiem z cytryny i polej chłodny placek.

Smacznego!!!

Ciasto Kinder Country

GD Star Rating
loading...

Gdzieś w sieci przemknął mi przepis na to ciasto, zapewne zainspirowany znanym batonikiem. Ciasto szybko się robi, jest smaczne szczególnie docenią je Ci, którzy lubią słodkie desery. Oczywiście przepis troszkę zmodyfikowany. Polecam.

Składniki na spód:

  1. opakowanie ciastek zbożowych z czekoladą ok.220 g.
  2. 1/3 masła
  3. dodatkowo kilka herbatników

Składniki białej części:

  1. 250g serka mascarpone
  2. 200 g białej czekolady
  3. 200ml śmietanki 30%
  4. 2,5 szkl płatków Kongus + 0,5 szkl do dekoracji

Składniki ciemnej warstwy:

  1. 200 g mlecznej czekolady lub 1 mleczna i jedna gorzka
  2. 200 ml śmietanki 30%

Dodatkowo ok 2 paczki rurek waflowych w czekoladzie.

Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, ciastka zbożowe bardzo drobno pokrusz, wymieszaj z roztopionym masłem, wyłóż dno blaszki, a boki wyłóż wafelkami. Wstaw do lodówki na ok 30 min. W tym czasie rozpuść czekolady w kąpieli wodnej – oddzielnie biała i mleczna. Zostaw do przestudzenia. Ubij na sztywno śmietanę w oddzielnych pojemnikach. Jedną porcję delikatnie wymieszaj z serkiem mascarpone, dodaj powoli rozpuszczoną, przestudzoną, białą czekoladę. Dokładnie zmiksuj, dodaj Kangusy. Powstałą masą wyłóż blaszkę, na wierzchu poukładaj szczelnie herbatniki. Następnie drugą porcję śmietany zmiksuj z przestudzoną mleczną czekoladą. Wyłóż na wierzch. Posyp pozostałymi Kangusami. Przechowuj w lodówce. Smacznego 🙂

Sernik z makową gwazdką

GD Star Rating
loading...

Dzisiaj polecam typowo świąteczne ciasto – serniczek z makiem. Niezwykle lekki, puszysty, wilgotny. Inna wersja duetu serowo-makowego.

Składniki spodu:

  1. paczka ciastek zbożowych lub korzennych
  2. 1/2 kostki masła

Składniki sera:

  1. 900 g serka homogenizowanego naturalnego lub waniliowego
  2. 1 budyń waniliowy
  3. 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  4. kilka kropel esencji pomarańczowej
  5. skórka starta z jednej pomarańczy
  6. 4 jajka
  7. ok 1/2 szkl cukru (do słodkiego serka dodaj mniej cukru)
  8. 1/4 masła
  9. kilka łyżek masy makowej
  10. płatki migdałowe.

Ciastka na spód drobno pokrusz i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Tortownicę o rozmiarach ok 25 cm wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i posyp bułką tartą, wyłóż ciastka i dociskając rozprowadź na dnie. Wstaw do nagrzanego do 180 °C piekarnika i zapiekaj ok 10-15 min. W tym czasie oddziel żółtka od białek. Białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj cukier i dalej ubijaj do uzyskania lśniącej bezy. Masło rozpuść, ser zmiksuj z żółtkami i pozostałymi składnikami. Dodaj rozpuszczone masło. Delikatnie wmieszaj pianę z białek. Wyłóż masę serową na podpieczony spód, wyłóż masę makową i posyp płatkami migdałowymi. Piecz ok 1 h w temp. 170 °C z grzałką dolną. Po upieczeniu pozostaw w delikatnie otwartym piekarniku aby stygł. Smacznego!