Na szybką przekąskę polecam mieszankę sałat z szynką parmeńską serem pleśniowym blue oraz figami. Wszystko polane delikatnym sosem miodowo musztardowym.

Składniki:

1. mieszanka sałat z roszponką
2. kilka plastrów szynki parmeńskiej
3. 150 g sera z niebieską pleśnią
4. garść orzechów włoskich
5. 3 figi

Dressing:

1. 3 łyżki płynnego miodu lub syropu z agawy
2. 1,5 łyżki musztardy ostrej dijon lub sarepskiej
3. sok z cytryny do smaku ok.1 łyżeczki
4. szczypta soli i pieprzy świeżo mielonego

Składniki dressingu dokładnie wymieszaj – do tej czynności polecam wykorzystać mały słoiczek – umieścić w nim wszystkie składniki i energicznie wymieszaj. Odstaw aby smaki się przegryzły.

Sałatę rozłożyć na talerzu, na niej poukładać szynkę, pokruszony ser, pokrojone w ćwiartki figi, posypać orzechami i polać wszystko dressingiem.

Sałatka świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielne.