Sałatka z kurczakiem i brzoskwinią

GD Star Rating
loading...

Szybka, inna sałatka z kurczaka i brzoskwini z sosem jogurtowo majonezowym i orzechami włoskimi. Prosta, a pyszna. Myślę że sprawdzi się na świątecznym – wielkanocnym stole. Polecam.

Składniki:

  1. dwie pojedyncze piersi z kurczaka
  2. puszka brzoskwiń w lekkim syropie
  3. garść posiekanych orzechów włoskich lub innych ulubionych np. pistacji
  4. 2 łyżki majonezu + 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
  5. grubo mielony czarny pieprz
  6. przyprawy do kurczaka: odrobina ostrej papryki, tymianek, 1 łyżka czerwonej papryki, pół łyżeczki rozmarynu

Kurczaka natrzyj przyprawami i odstaw do zamarynowania na ok 1 godz. Po tym czasie duś na patelni pod przykryciem na odrobinie wody aż się zetnie a nie będzie wysuszona. Brzoskwinie pokrój w plastry, przestudzonego kurczaka również pokrój w plastry. Układaj na przemian. Wymieszaj majonez z jogurtem polej po kurczaku i brzoskwini. Posyp posiekanymi orzechami i grubo mielonym czarnym pieprzem. Smacznego.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.