Tag Archives: babeczki

Muffiny z czerwonymi porzeczkami

GD Star Rating
loading...

 

Letnie owoce w migdałowo – orzechowym cieście, do mleka, kawy i herbaty…

Składniki:

  • 2,5 szkl mąki
  • 0,5 szkl cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 szkl czerwonych oczyszczonych porzeczek
  • szczypta soli, cukier waniliowy
  • po 0,5 szkl posiekanych orzechów włoskich i migdałów
  • 2 jajka
  • 1 kubeczek jogurtu naturalnego (180 g)
  • mleko – tyle ile mieści kubeczek od jogurtu
  • 125 g masła

W naczyniu wymieszaj suche składniki razem z porzeczkami. Mleko, jogurt, jajka zmiksuj. Dodaj rozpuszczone, przestudzone masło. Wszystko dokładnie ale delikatnie wymieszaj. Nakładaj w foremki na muffiny i piecz w temp. 200 st C z termoobiegiem aż będą złote. Smacznego!

Słodkie Kąski

GD Star Rating
loading...

Małe słodkości, niemalże na jeden kęs. Do wypieku potrzebne będą małe foremki do babeczek i do rurek. Można je upiec dużo wcześniej a będą jak znalazł dla niespodziewanych gości.

 Składniki na ciasto:

  • 3 szkl mąki
  • 1/2 szkl cukru
  • 250 g masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 żółtka
  • gdyby nie dało się zagnieść dodaj 2 łyżki zimnej wody

Składniki ciasta szybko zagnieć i wstaw do lodówki na ok 30 min, żeby odpoczęło. Po tym czasie rozwałkuj, wyklej foremki i piecz ok 15 min w temp. 180 st. C. Foremki na rurki owiń paskami ciasta i piecz tak samo.

Po wystudzeniu wypełnij ciasteczka ulubionym kremem. Użyłam gotowego karmelu, ubitej śmietany kremówki z utrwalaczem oraz kremu cappuccino.

Najeżone muffiny

GD Star Rating
loading...

 

 

Muffiny to jest to, rano do kawy a wieczorem do mleka, polecam przepis do wypróbowania…

Składniki suche:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 3 czubate łyżki płatków owsianych
  • 3 czubate łyżki otrębów owsianych
  • szczypta soli
  • łyżeczka przyprawy do piernika
  • garść pokruszonej czekolady gorzkiej lub mlecznej zależy od gustu
  • garść suszonej żurawiny lub rodzynek
  • garść orzechów włoskich

Składniki mokre:

  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1/3 szkl. cukru
  • cukier waniliowy
  • 1/2 szkl. kefiru
  • 4 średniej wielkości banany

Kruszonka:

  • 2 łyżki masła
  • 2 czubate łyżki cukru
  • 1/2 szkl. mąki

Zagnieść wszystko razem. Ciasto na kruszonkę powinno się łatwo kruszyć.

Banany rozgnieść na papkę i dodać resztę mokrych składników, ubić krótko mikserem. Suche składniki bez czekolady i bakalii wymieszać i dodać do mokrych, dokładnie wymieszać. Na koniec dodać bakalie z czekoladą delikatnie połączyć z powstałym ciastem. Nakładać do blaszki na muffiny, każdą porcję posypać kruszonką i piec ok 30 min w tem. 180 st.C