Letnie owoce w migdałowo – orzechowym cieście, do mleka, kawy i herbaty…

Składniki:

• 2,5 szkl mąki
• 0,5 szkl cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 szkl czerwonych oczyszczonych porzeczek
• szczypta soli, cukier waniliowy
• po 0,5 szkl posiekanych orzechów włoskich i migdałów
• 2 jajka
• 1 kubeczek jogurtu naturalnego (180 g)
• mleko – tyle ile mieści kubeczek od jogurtu
• 125 g masła

W naczyniu wymieszaj suche składniki razem z porzeczkami. Mleko, jogurt, jajka zmiksuj. Dodaj rozpuszczone, przestudzone masło. Wszystko dokładnie ale delikatnie wymieszaj. Nakładaj w foremki na muffiny i piecz w temp. 200 st C z termoobiegiem aż będą złote. Smacznego!