Dzisiaj polecam zrazy z papryką czerwoną, szynką, cebulką i musztardą francuską, podane z kaszą gryczaną, pęczakiem czy ryżem oraz mizerią lub pomidorami ze śmietaną.

Gosiu przepis specjalnie dla Ciebie!!!

Składniki:

• 1 kg łopatki lub karkówki
• przyprawa do karkówki
• czerwona papryka
• cebula
• szynka gotowana
• 1 słoiczek musztardy francuskiej
• mąka do panierowania
• olej do podsmażenia mięsa
• 1 łyżka masła
• wykałaczki

Mięso pokrój na plastry posyp przyprawą i wstaw do lodówki na nim 3 h, a najlepiej na całą noc. Po tym czasie rozbij mięso na dość cienkie plastry. Paprykę, cebulę i szynkę pokrój w paski. Każdy plaster mięsa posmaruj musztardą połóż paprykę, szynkę i cebulę. Zwiń i zepnij wykałaczkami. Obtocz w mące i obsmaż na rozgrzanym oleju z dodatkiem łyżki masła. Przełóż do garnka i zalej wodą do wysokości mięsa. Duś do miękkości. Podawaj z dowolną kaszą, mizerią lub pomidorkami ze śmietaną. SMACZNEGO!!!