Lekka, szybka sałatka z grillowanym serem halloumi z delikatną nutą słodyczy.

Składniki:

1. rukola
2. pomidorki koktajlowe
3. mała czerwona cebula
4. plastry ananasa w syropie
5. sos octowy z octem balsamicznym
6. ok 100 – 200 g sera halloumi
7. oliwa z oliwek

Ser pokrój na plastry, takie nie za cienkie ok 0,5 cm. Delikatnie skrop oliwą z oliwek i ułóż na patelni grillowej. Grilluj z obu stron do zrumienienia. Na talerzu ułóż rukolę, pomidorki, piórka cebuli i kawałki ananasa. Dalej ułóż grillowany ser, skrop wszystko sosem i gotowe.