Tag Archives: sałatka

Sałatka z grillowanym serem halloumi

GD Star Rating
loading...

Lekka, szybka sałatka z grillowanym serem halloumi z delikatną nutą słodyczy.

Składniki:

  1. rukola
  2. pomidorki koktajlowe
  3. mała czerwona cebula
  4. plastry ananasa w syropie
  5. sos octowy z octem balsamicznym
  6. ok 100 – 200 g sera halloumi
  7. oliwa z oliwek

Ser pokrój na plastry, takie nie za cienkie ok 0,5 cm. Delikatnie skrop oliwą z oliwek i ułóż na patelni grillowej. Grilluj z obu stron do zrumienienia. Na talerzu ułóż rukolę, pomidorki, piórka cebuli i kawałki ananasa. Dalej ułóż grillowany ser, skrop wszystko sosem i gotowe.

Sałatka śledziowa z buraczkami

GD Star Rating
loading...

“Ryba, rybą, rybę pogania”- dziś śledź w kolejnej odsłonie ale znów z buraczkami… pyszna słodko – słona sałatka, polecam.

Składniki:

  1. 4 wymoczone płaty śledziowe
  2. 2 nieduże buraczki upieczone lub ugotowane – osobiście uważam, iż pieczone są znacznie smaczniejsze
  3. 3 korniszony
  4. 3 jajka
  5. nieduża cebula
  6. 2 ugotowane ziemniaki
  7. jabłko
  8. ostry majonez
  9. opcjonalnie szczypta czarnego pieprzu

Śledzie pokrój w paseczki, buraczki zetrzyj na tarce jarzynowej, korniszony,  cebulę, jabłko, ziemniaki  pokrój w paseczki, jajko w kostkę. Dodaj dwie lub trzy łyżki majonezu. Odstaw na ok godzinę aby smaki się przegryzły.

Sałatka z mozzarellą

GD Star Rating
loading...

Łagodna i lekka sałatka z mozzarellą, której smak podkreśli prażony słonecznik. Przepis “skradziony” pewnej znajomej...

Składniki:

  1. mieszanka sałat
  2. pomidorki koktajlowe
  3. czerwona cebula
  4. ziarna słonecznika

Dressing:

  1. 100 ml oleju słonecznikowego
  2. 1 łyżka miodu lub syropu z agawy
  3. 2 łyżki soku z cytryny
  4. 1 łyżka białego octu winnego
  5. 1 łyżeczka musztardy
  6. szczypta soli

Składniki dressingu wymieszaj dokładnie w słoiczku. Wyłóż sałatę, pomidorki przekrój na pół a cebulę w piórka. Mozzarellę zetrzyj na tarce. Do sałaty dodaj dressing, i uprażone na suchej patelni ziarna słonecznika, wszystko delikatnie wymieszaj. Smacznego.

Roszponka z figami i granatem

GD Star Rating
loading...

 

Lekka sałatka ze słodką figą oraz ostrym parmezanem

Składniki:

  1. Sałata roszponka
  2. 1/2 dużego granatu
  3. 4 figi
  4. 15 dag parmezanu w kawałku

Dressing:

  1. 100 ml oleju z pestek winogron
  2. 3 łyżki soku z granatu
  3. 2 łyżki czerwonego octu winnego
  4. 1 łyżka soku z cytryny
  5. 1 łyżka syropu z agawy lub płynnego miodu
  6. szczypta soli

Na talerzu ułóż sałatę. Figi pokrój w ćwiartki i ułóż na sałacie posyp granatem oraz wiórkami parmezanu. Składniki dressingu dobrze wymieszaj, polej sałatkę i od razu wydawaj. Smacznego!!!

Kurczak z sałatką z roszponki

GD Star Rating
loading...

 

Szybki – bo do przygotowania potrzeba zaledwie ok 15 min – dietetyczny pomysł na obiad. Kurczak z tego przepisu będzie bardzo soczysty.

Składniki:

  • pierś z kurczaka
  • czosnek granulowany
  • papryka słodka
  • szczypta mielonej kolędry
  • szczypta mielonego imbiru
  • sól
  • opcjonalnie zamiast powyższych przypraw można użyć gotowej przyprawy do kurczaka

Sałata:

  • garść roszponki
  • pomidorki koktajlowe
  • czerwona cebula
  • łyżka kaparów
  • łyżka zielonych oliwek

Sos:

  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1,5 łyżki soku z cytryny
  • sól i pieprz

Kurczaka natrzyj przyprawami i włóż na suchą patelnię, podlej wodą i duś pod przykryciem na dość dużym ogniu. Po kilku minutach przewróć na drugą stronę. W czasie duszenia kurczaka przygotuj sałatę. Umyj i osusz roszponkę, cebulkę pokrój w piórka pomidorki na pół, dodaj kapary i oliwki. Składniki sosu połącz ze sobą doprawiając solą i pieprzem. Wymieszaj z sałatą.   Smacznego.

Rukola z owocami i malinowym winegret

GD Star Rating
loading...

Oryginalna sałatka słodko ostra, z malinowym winegret, dla tych którzy lubią odważne połączenia.

Składniki:

  • rukola
  • pomarańcza
  • truskawki
  • winogron
  • ser feta

Składniki malinowego sosu winegret:

  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku malinowego
  • 1 łyżka konfitury malinowej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka czerwonego octu winnego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sok z pomarańczy
  • szczypta soli i szczypta białego pieprzu

Na spodzie naczynia ułóż rukolę, truskawki pokrój na ćwiartki, winogron na pół (usuń pestki lub użyj winogron bezpestkowych), a pomarańczę obierz ze skórki do miąższu i wykrój cząstki bez białej skórki. Z pozostałości pomarańczy wyciśnij sok. Owoce poukładaj na rukoli. Ser feta pokrój w kostkę i ułóż na sałatce. Składniki sosu zmiksuj wraz z wyciśniętym sokiem z pomarańczowym i polej sałatkę. Smacznego.

Sałatka z kurczakiem i orzechami

GD Star Rating
loading...

 

Sałatka słodko-kwaśna z kurczakiem i orzechami włoskimi to ciekawe połączenie smaków. Polecam przepis do wypróbowania.

Składniki:

  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka ugotowane w bulionie (może być z kostki)
  • puszka ananasa w kawałkach
  • puszka kukurydzy
  • słoiczek cebulek w zalewie
  • puszka czerwonej fasoli
  • 3 ogórki konserwowe
  • 10 dag orzechów włoskich
  • majonez

Kurczaka pokrój w kostkę, ogórki w mniejszą a orzechy posiekać. Fasolę wypłukać. Włożyć wszyskie składniki do naczynia i połączyć z majonezem. Szybko i smacznie!

Sałatka winogronowo – czosnkowa

GD Star Rating
loading...

SONY DSC

Polecam ciekawe połączenie winogron z czosnkiem. Gdybym przeczytała gdzieś ten przepis nie wiem czy bym się odważyła go zrobić ale jakiś czas temu poczęstowała mnie tą sałatką koleżanka. Zasmakowała wszystkim. Może stanowić samodzielne danie lub jako dodatek do obiadu.

Składniki:

  • 1/2 kapusty pekińskiej
  • mała kiść winogron
  • 2 ząbki czosnku lub więcej
  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • bulion, może być z kostki
  • majonez

Piersi ugotuj w bulionie i zostaw w nim do wystygnięcia (będzie soczysty), po czym pokrój w kostkę, winogrona pokrój na połówki, wyjmij pestki lub użyj winogron bezpestkowych. Kapustę pekińską pokrój w dość cienkie paski. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj wszystko i połącz z majonezem. Do obiadu proponuję wersję bez kurczaka.

Sałatka warstwowa z tuńczykiem

GD Star Rating
loading...

SONY DSC

 

Warstwowa sałatka z tuńczykiem –  bardzo smaczny pomysł na tuńczyka.

 

 

Składniki:

  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 15 dag ostrego żółtego sera
  • 2 puszki tuńczyka w kawałkach w oleju
  • cebula
  • majonez

Białka trzemy na tarce z małymi oczkami, na białka trzemy ser żółty. Ser smarujemy majonezem. Układamy tuńczyka, drobniutko posiekaną cebulkę. Kolejną warstwę sera, majonez i tarte żółtka. Smacznego.

 

 

 

 

 

 

 

Feta na szpinaku

GD Star Rating
loading...

Próbowaliście świeżego szpinaku np.  zamiast sałaty, jest naprawdę dobry, dzisiaj polecam sałatkę z fetą.

Na talerzu układamy warstwami:

  • świeże młode listki szpinaku
  • pomidorki koktajlowe
  • cebula czerwona pokrojona w piórka
  • czarne oliwki
  • ser feta pokrojony w kosteczkę

Składniki sosu winegret:

  • 5 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 i 1/2 łyżki soku z cytryny
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • sól
  • szczypta cukru
  • suszone zioła ( bazylia, oregano)

Składniki sosu umieścić w słoiczku. Zakręcić i dokładnie wymieszać. Polać sałatkę i gotowe.