Tag Archives: pasta

Szybki pasztet do smarowania

GD Star Rating
loading...

Szybki drobiowo-wątróbkowy pasztet do smarowania, podany z borówką lub żurawiną. Myślę, że sprawdzi się jako przekąska na świątecznym stole.

Składniki:

  1. 2 pałki z kurczaka
  2. 30 dag wątróbki z indyka
  3. 2 żółtka z jajek ugotowanych na twardo
  4. 2 grzyby suszone
  5. 20 ml koniaku
  6. cebula
  7. sól wg uznania
  8. pieprz – grubo mielony
  9. 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  10. 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
  11. 100 g masła

Kurczaka przypraw solą i pieprzem, podsmaż na 2 łyżkach masła i duś pod przykryciem do miękkości, razem z pokruszonymi grzybami. W razie potrzeby podlej niewielką ilością wody. Pod koniec duszenia dodaj cebulę i wątróbkę, podlej koniakiem. Duś przez chwilę ale nie za długo. Przestudź, oddziel mięso od kości, dodaj resztę masła oraz żółtka. Dopraw solą, pieprzem grubo-mielonym, gałką i zielem angielskim. Wszystko zmiksuj na gładki krem. Przechowuj w lodówce. Podawaj z żurawiną lub borówką.

Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów

GD Star Rating
loading...

Pasta do pieczywa czy jako przekąska z krakersami. Doskonała zamiast wędliny na śniadanie czy kolację. Ciecierzyca jest bogatym źródłem białka oraz błonnika, a przygotowana pasta na długo utrzyma uczucie sytości. Przepis dla zapracowanych bo do zrobienia potrzebujesz jedynie chwili oraz dla tych co nie jedzą mięsa. Polecam.

Składniki:

  1. puszka ciecierzycy konserwowej
  2. słoik pomidorów suszonych w oleju
  3. 2 łyżki zielonych oliwek
  4. 2 łyżki pasty sezamowej – tahini
  5. 2 ząbki czosnku

Zmiksuj wszystkie składniki wraz z oliwą z zalewy z pomidorów. W razie potrzeby dopraw do smaku solą i pieprzem, ostrą papryką. Ja nie doprawiałam. Polecam.

Pasta z jajek z makrelą

GD Star Rating
loading...

Smaczna pasta do chlebka na śniadanie lub kolację, można jej użyć do faszerowania jajek wtedy zamiast całych jaj dodaj tylko żółtka i faszeruj połówki białek. Polecam na świąteczny stół. SMACZNEGO!

Składniki:

  • 1 mała makrela
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • pęczek szczypioru od dymki
  • 2 średnie ogórki kiszone
  • majonez
  • sól i pieprz

Obrać mięsko z ryby, rozdrobnić, jajka i ogórki pokroić w drobną kosteczkę, posiekać szczypiorek. Wymieszać wszystko, doprawić solą i pieprzem dodać majonez i gotowe.