Tag Archives: placki

Placki z cukinii

GD Star Rating
loading...

 Szybkie, proste, bardzo smaczne, chrupiące placuszki. Mogą stanowić dodatek do mięsa lub samodzielne danie podane z jogurtem, śmietaną lub innym ulubionym sosem.

 Składniki:

  1.  średnia cukinia – najlepiej dość cienka bez pestek lub dwie mniejsze
  2. 2 jajka
  3. 1/2 cebuli
  4. 1 ząbek czosnku
  5. 4 czubate łyżki mąki
  6. 1 mały oscypek
  7. 150 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę
  8. 2 łyżeczki ziół prowansalskich, sól i pieprz
  9. oliwa z oliwek lub olej do smażenia

Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, odciśnij z nadmiaru soku. Dodaj jajka, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, posiekany lub przeciśnięty czosnek, mąkę, starty na tarce oscypek, przesmażony na złoto boczek, zioła. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj i smaż na tłuszczu na złoty kolor. Smacznego.

Placki z jabłkami

GD Star Rating
loading...

 

Puszyste placuszki tym razem z jabłkami. Bardzo dobre na każdy posiłek, świetnie smakują na ciepło jak i na zimno, z dodatkiem ulubionej polewy, bitej śmietany lub cukrem pudrem i cynamonem. Najlepsze jabłka do placuszków to reneta, papierówka lub antonówka czyli kwaśne i takie, które szybko się rozsmażą. Puszyste ciasto i mięciutkie rozsmażone jabłko, pyszności….

Składniki:

  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 3 jajka
  • cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • 3 jabłka
  • olej do smażenia

Jabłka obierz i pokrój na niewielkie kawałki. Białka oddziel od żółtek i ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Mąkę, mleko, żółtka i cukier zmiksuj na gładkie ciasto. Dodaj jabłka i pianę z białek i delikatnie wmieszaj. Smaż na małym ogniu małe porcje ciasta. Smacznego!!!

Placuszki z ricottą

GD Star Rating
loading...

 

Jako, że mój synek uwielbia różne placki i placuszki, pomyślałam, że zrobię mu na śniadanko lekkie jak chmurka placuszki z ricottą, delikatnym serkiem. Kawałeczki serka wyczuwalne w placuszku super współgrają z musem i czekoladą. Wyszły wyśmienite a urwis zjadał, aż mu się “uszy trzęsły” 🙂

Składniki:

  • 2,5 szkl. mąki
  • 0,5 szkl. cukru
  • cukier waniliowy
  • 4 jajka
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 1 szkl. mleka
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 250 g serka ricotta
  • mus owocowy, dżem, polewa czekoladowa, cukier puder, cynamon.

Składniki oprócz serka dokładnie zmiksować. Dodawać po małej łyżeczce serka i delikatnie wymieszać, żeby były widoczne grudki z serka. Smażyć na złoty kolor. Polać musem owocowym i polewą czekoladową. Świetnie smakują również z dżemem jak i cukrem pudrem, i cynamonem. Przepyszne śniadanko…