A dziś zapraszam na ratatouille – ratatuj – do którego zrobienia zmobilizowało mnie dziecko po obejrzeniu filmu rysunkowego ze szczurkiem w roli głównej 🙂 Pieczone warzywa w sosie pomidorowo paprykowym – smaczne choć pewnie znacznie odbiega od oryginału. Ratatuj może stanowić lekkie samodzielne danie lub dodatek do dania głównego. Składniki: Średnia cukinia Średni bakłażan 2 […]
Niezwykle smaczny makaron, z chrupiącymi szparagami, cukinią młodą cebulką i szynką szwarcwaldzką z akcentem cheddara. Pachnące wiosenne w sumie lekkie i szybkie danie na upalne dni. Składniki: makaron spaghetti ok 1/3 opakowania 2 młode małe cebulki dymki razem kawałkiem szczypioru 1/2 małej cukinii 1/2 pęczka szparagów ale same główki – resztę możesz zużyć do zupy […]
Na dość lekki obiad myślę, że również świąteczny, faszerowane cukinie. Nie tylko schaby i szynki pod różnym wydaniem ale faszerowane warzywa również zrobią smaczne wrażenie. Polecam. Składniki: 3 okrągłe cukinie ok 25 dag mięsa mielonego z łopatki 1/4 czerwonej papryki 6 średnich pieczarek średnia szalotka jajko przyprawy: sól, pieprz czarny, po pół łyżeczki tymianku, cząbru […]
Świetne, lekkie danie, a przede wszystkim szybkie do przygotowania. Inspiracją do wykonania tej potrawy był program Jamie’go Oliver’a. Oczywiście nie trzymałam się ściśle przepisu, zachowałam główne składniki, a przyprawy zmieniłam. Polecam do wypróbowania. Składniki: 1 średniej wielkości cukinia 1 polędwiczka wieprzowa szynka parmeńska ok 100g sera feta zioła prowansalskie i oliwa z oliwek sól, pieprz […]
Szybkie, proste, bardzo smaczne, chrupiące placuszki. Mogą stanowić dodatek do mięsa lub samodzielne danie podane z jogurtem, śmietaną lub innym ulubionym sosem. Składniki: średnia cukinia – najlepiej dość cienka bez pestek lub dwie mniejsze 2 jajka 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku 4 czubate łyżki mąki 1 mały oscypek 150 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę […]
Ostatnio dość często na szybki obiad lub później zimną przekąskę robię różne tarty, a że teraz mamy kurki pomyślałam o tarcie z kurkami z dodatkiem cukinii. Szybki przepis na ciasto i nieskomplikowane nadzienie pod lekkim sosem. Polecam. Składniki ciasta: 2,5 szkl mąki 200 g masła 1 jajko 1/2 łyżeczki soli Składniki nadzienia: 20 dag kurek 1 mała […]
Lekka aromatyczna przekąska… Składniki: średnia cukinia oliwa z oliwek zioła prowansalskie 2 ząbki czosnku sól oliwa z oliwek papryka czerwona serek kremowy – czosnkowy lub chrzanowy Cukinię pokrój wzdłuż na paski, skrop oliwą z oliwek wymieszaną z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posyp ziołami i solą. Grilluj na patelni grillowej z obu stron. Paprykę pokrój w […]
Kolorowe, smaczne a zarazem zdrowe… Składniki: 2 średnie cebule 2 mniejsze cukinie po jednej papryce żółtej i czerwonej 30 dag pieczarek puszka pomidorów w zalewie lub 2 świeże 30-40 dag cienkiej kiełbasy 300 ml przecieru pomidorowego 125 ml ostrego ketchupu Przyprawy: 1 łyżeczka słodkiej papryki szczypta ostrej papryki pieprz czarny do smaku 3 płaskie łyżeczki […]
