Frittata inaczej omlet to inny pomysł na lekki obiad. Dziś proponuję ze szparagami, szynką, pieczarkami i złotym serem pleśniowym. To tak na koniec sezonu szparagowego. Podawaj z mieszanką salat z lekkim dressingiem. Polecam. Składniki: pęczek zielonych szparagów 4 plasterki szynki wędzonej 4 pieczarki 1/2małej cebulki szczypta tymianku, czerwonej papryki, sól i pieprz 100 gr sera […]
Sezon na szparagi jeszcze trwa, polecam do wypróbowania a’la carbonara z pysznym jajeczno – śmietankowym sosem oraz szparagami. Składniki: makaron spaghetti 30 dag surowego – wędzonego boczku może też być wędzony – parzony mała celulka 250 ml śmietanki kremówki 3 jajka główki szparagów z jednego pęczka opcjonalnie łyżeczka przyprawy zatar Makaron ugotuj al dente. Główki […]
Niezwykle smaczny makaron, z chrupiącymi szparagami, cukinią młodą cebulką i szynką szwarcwaldzką z akcentem cheddara. Pachnące wiosenne w sumie lekkie i szybkie danie na upalne dni. Składniki: makaron spaghetti ok 1/3 opakowania 2 młode małe cebulki dymki razem kawałkiem szczypioru 1/2 małej cukinii 1/2 pęczka szparagów ale same główki – resztę możesz zużyć do zupy […]
Ciąg dalszy sezonu szparagowego. A co powiecie na takie śniadanko… ? Smaczne było 🙂 Chrupiące szparagi, pachnąca, wędzona szynka szwarcwaldzka, polecam. Składniki: 3 jajka 3 łyżki mleka kilka główek szparagów 5 plasterków szynki szwarcwaldzkiej ok łyżki pokruszonej fety z ziołami młoda cebulka ze szczypiorkiem łyżka masła sól, pieprz Główki szparagów blanszuj chwilę w osolonym wrzątku, […]
Dzisiaj szparagi w innej odsłonie, tartaletki z bardzo kruchego, bardzo maślanego ciasta z delikatnym kremowym wypełnieniem – smakują wyśmienicie. Spróbujcie… Składniki ciasta: szklanka mąki (250 ml) 150 g miękkiego masła żółtko szczypta soli Składniki nadzienia: 1/4 cukinii 1/2 pęczka szparagów ok 250 g 5 cienkich plasterków wędzonego boczku mała dymka razem ze szczypiorem masło 100 […]
Na lekki obiad lub pierwsze danie proponuję orzeźwiającą zupę szparagową z gorgonzolą, miętą, bazylią i pietruszką. Podania z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Polecam. Składniki: pęczek zielonych szparagów – 500 g 500 ml wody lub bulionu 3 młode,średniej wielkości ziemniaki listki z dwóch gałązek: pietruszki, mięty i bazylii 100 g gorgonzoli i jeszcze trochę do dekoracji […]
I znów przyszedł sezon na szparagi. Jedzmy je bo są bardzo smaczne a sezon na nie jest krótki. Dzisiaj pomysł na szybkie, smaczne śniadanie. Chrupiące szparagi, chrupiący boczek i kremowe, delikatne jajko. Polecam. Składniki dla jednej osoby średnio głodnej: 5 szparagów 3 plasterki boczku wędzonego 1 jajko sól, pieprz łyżka masła W średniej wielkości garnku […]
Sezon na szparagi jeszcze trwa, przedstawiam moją propozycję na tartę z boczkiem i szparagami. Polecam ten prosty, szybki i smaczny sposób na danie obiadowe na gorąco jak i przekąskę na zimno… Składniki: opakowanie ciasta francuskiego pęczek szparagów białych lub zielonych opakowanie serka mascarpone 250 g 2 jajka 100 ml mleka 250 g boczku wędzonego […]
