Tag Archives: jajko

Salatka ze szpinaku z jajkiem

GD Star Rating
loading...

Dziś szpinak w nowej odsłonie. Proponuję młode listki szpinaku z jajkiem i boczkiem z sosem czosnkowym. Jeśli sos czosnkowy nie będzie dla Was dobrym smakiem polecam miodowy winegret. Sałatka świetnie sprawdzi się na świątecznym stole.

Składniki:

  1. Młode listki świeżego szpinaku ok dwóch garści
  2. Kilka pomidorków koktajlowych
  3. 0,5 małej czerwonej cebuli
  4. 2 jajka ugotowane na twardo lub pół-twardo
  5. 5 plasterków wędzonego boczku w cienkich plasterkach

Sos:

  1. 2 łyżki majonezu
  2. 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  3. Szczypta cukru
  4. Szczypta roztartej bazylii i szczypta roztartego oregano
  5. 1 roztarty ząbek czosnku lub 1/2 łyżeczka czosnku suszonego
  6. Szczypta soli

Szpinak oczyść, boczek podsmaż na rumiano na suchej patelni, jajka pokrój w ćwiartki, a cebulę w piórka. Ułóż wszytko na talerzu. Składniki sosu wymieszaj i odstaw na chwilę żeby składniki przegryzły się ze sobą. Delikatnie polej po sałacie. Smacznego!

Jajko zapiekane w awokado

GD Star Rating
loading...

Takie jajko to bardzo dobry pomysł na zdrowe śniadanie. Awokado jest bombą witaminową. Obniża poziom cholesterolu, reguluje ciśnienie krwi, ma wiele cennych składników odżywczych. Co prawda ma dużo kalorii ale jest polecane w różnych dietach nawet tych odchudzających. Nie tylko sam owoc jest cenny ale również pestka ma wiele właściwości.  Myślę, że to danie świetnie będzie pasowało na świąteczny stół. Polecam szczególnie.

Składniki:

  1. Awokado – jako przystawka wystarczy połowa na osobę choć to zależy od apetytu,
  2. 2 jajka, mogą być przepiórcze jak awokado jest małe
  3. Sól i pieprz czarny opcjonalnie czerwona ostra papryka
  4. Oliwa z oliwek

Awokado przetnij wzdłuż na pół, delikatnie przekręć połowy w przeciwnym kierunku i usuń pestkę, skrop oliwą z oliwek. W miejsce po pestce wylej jajko, dopraw solą i pieprzem, lub czerwoną ostrą papryka. Piecz w temp. 180°C ok 10-12 min lub dłużej gdy lubisz ścięte jajko. Smacznego.

Szparagi pod boczkiem i jajkiem w koszulce

GD Star Rating
loading...

I znów przyszedł sezon na szparagi. Jedzmy je bo są bardzo smaczne a sezon na nie jest krótki. Dzisiaj pomysł na szybkie, smaczne śniadanie. Chrupiące szparagi, chrupiący boczek i kremowe, delikatne jajko. Polecam.

Składniki dla jednej osoby średnio głodnej:

  1. 5 szparagów
  2. 3 plasterki boczku wędzonego
  3. 1 jajko
  4. sól, pieprz
  5. łyżka masła

W średniej wielkości garnku wstaw wodę do zagotowania. W tym czasie szparagom odetnij zdrewniałe końcówki i wrzuć na rozgrzane masło, dopraw solą i pieprzem podduś chwilę. Boczek smaż na suchej patelni na chrupko lub wstaw na pergaminie do piekarnika pod grill. Na talerz wyłóż szparagi, na nie ułóż boczek. W gotującej się wodzie zrób łyżką wir zmniejsz ogień i wlej jajko dalej delikatnie mieszaj uważając żeby jajko się nie rozpadło. Jajo wyłóż na boczek, dopraw grubo mielonym pieprzem i solą. Smacznego.

Jajko w koszulce

GD Star Rating
loading...

 

W niedzielny poranek, jak nakazuje rodzinna tradycja na stole goszczą jaja zwykle w postaci jajecznicy lub na miękko, a dzisiaj pomyślałam o jajku w koszulce tak dla odmiany – na chrupiącej czosnkowej bułeczce, boczku i rukoli. Śniadanko było wyśmienite.

  • dowolna bułka wg upodobań
  • masło
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 plasterki boczku wędzonego
  • 1 jajo
  • rukola
  • sól i pieprz

Bułkę posmaruj masłem i przeciśniętym ząbkiem czosnku, zapiecz w piekarniku pod grillem lub na patelni grillowej na złoty kolor. Boczek zrumień na suchej patelni. Zagotuj w garnku wodę. Zrób wir i do środka wlej jajko lub umieść jajko w woreczku foliowym i włóż do garnka. Gotuj ok min. Układaj na bułce zrumieniony boczek,  rukolę i jajko. Dopraw solą i pieprzem. Smacznego!

 

 

 

 

Sałatka brokułowa z jajkiem

GD Star Rating
loading...

 

Bardzo smaczna, warstwowa, sałatka na Wielkanoc

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 4 ogórki kiszone
  • 5 jajek ugotowanych na twardo
  • kilka łyżek majonezu
  • 1 średni pomidor

Brokuła podzielić na różyczki i ugotować al dente w osolonym wrzątku. Odcedzić i hartować  w zimnej wodzie żeby uniknąć dalszego gotowania. Ogórki pokroić w średniej wielkości kostkę. Jaja ugotowane na twardo podzielić na ósemki. Wkładać do salaterki warstwami: różyczki brokuła, ogórek, kleksy majonezu a na nie układać ósemki jajek następnie brokuł, ogórek, kleksy majonezu, a na nie ósemki jajek. Na końcu w wolnych miejscach poukładać cząstki pomidora. Zamiast majonezu można użyć sosu czosnkowego.