Jako, że mój synek uwielbia różne placki i placuszki, pomyślałam, że zrobię mu na śniadanko lekkie jak chmurka placuszki z ricottą, delikatnym serkiem. Kawałeczki serka wyczuwalne w placuszku super współgrają z musem i czekoladą. Wyszły wyśmienite a urwis zjadał, aż mu się „uszy trzęsły” 🙂

Składniki:

• 2,5 szkl. mąki
• 0,5 szkl. cukru
• cukier waniliowy
• 4 jajka
• 200 g jogurtu naturalnego
• 1 szkl. mleka
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 g serka ricotta
• mus owocowy, dżem, polewa czekoladowa, cukier puder, cynamon.

Składniki oprócz serka dokładnie zmiksować. Dodawać po małej łyżeczce serka i delikatnie wymieszać, żeby były widoczne grudki z serka. Smażyć na złoty kolor. Polać musem owocowym i polewą czekoladową. Świetnie smakują również z dżemem jak i cukrem pudrem, i cynamonem. Przepyszne śniadanko…