Szybki  deser z aromatem masła i cynamonu z chrupiącą skórką dla niespodziewanych gości lub gdy mamy ochotę na coś słodkiego bez brudzenia rąk. Bardzo dobrze smakuje na ciepło np. z lodami waniliowymi jak i na zimno. Polecam.

Składniki:

• 1 szkl mąki pszennej
• 1/2 szkl. kaszy manny
• 1/2 szkl. bułki tartej
• 1/3 szkl. cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 20 dkg masła 82 %
• cynamon
• 1 kg kwaśnych jabłek (antonówka, papierówka lub reneta)

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Składniki suche wymieszać (bez masła) i podzielić na trzy części. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia wysypać jedną część suchych składników i wyłożyć jedną część jabłek, posypać cynamonem. Zasypać drugą częścią suchych składników i wyłożyć drugą część jabłek, posypać cynamonem. Na konie zasypać trzecią częścią suchych składników. Na wierzchnią warstwę zetrzeć na tarce o grubych oczkach masło. Piec ok 1 godz. w piekarniku nagrzanym do 180 st.C. Smacznego.