Tag Archives: placki z cukinii

Placki z cukinii

GD Star Rating
loading...

 Szybkie, proste, bardzo smaczne, chrupiące placuszki. Mogą stanowić dodatek do mięsa lub samodzielne danie podane z jogurtem, śmietaną lub innym ulubionym sosem.

 Składniki:

  1.  średnia cukinia – najlepiej dość cienka bez pestek lub dwie mniejsze
  2. 2 jajka
  3. 1/2 cebuli
  4. 1 ząbek czosnku
  5. 4 czubate łyżki mąki
  6. 1 mały oscypek
  7. 150 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę
  8. 2 łyżeczki ziół prowansalskich, sól i pieprz
  9. oliwa z oliwek lub olej do smażenia

Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, odciśnij z nadmiaru soku. Dodaj jajka, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, posiekany lub przeciśnięty czosnek, mąkę, starty na tarce oscypek, przesmażony na złoto boczek, zioła. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj i smaż na tłuszczu na złoty kolor. Smacznego.