Szybkie, proste, bardzo smaczne, chrupiące placuszki. Mogą stanowić dodatek do mięsa lub samodzielne danie podane z jogurtem, śmietaną lub innym ulubionym sosem.

 Składniki:

1.  średnia cukinia – najlepiej dość cienka bez pestek lub dwie mniejsze
2. 2 jajka
3. 1/2 cebuli
4. 1 ząbek czosnku
5. 4 czubate łyżki mąki
6. 1 mały oscypek
7. 150 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę
8. 2 łyżeczki ziół prowansalskich, sól i pieprz
9. oliwa z oliwek lub olej do smażenia

Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, odciśnij z nadmiaru soku. Dodaj jajka, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, posiekany lub przeciśnięty czosnek, mąkę, starty na tarce oscypek, przesmażony na złoto boczek, zioła. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj i smaż na tłuszczu na złoty kolor. Smacznego.