Dla Tych, którzy lubią rybę. Szybki i pyszny obiad.

Składniki:

• świeży łosoś
• pieprz ziołowy
• koperek świeży lub suszony
• sól
• odrobinę tymianku i rozmarynu
• chilli w proszku
• masło
• ziemniaki
• liście młodego szpinaku
• 1 ząbek czosnku
• mąka do panierowania ryby
• oliwa do smażenia

Rybę podziel na kawałki, natrzyj przyprawami i wstaw do lodówki przynajmniej na 2 godziny. Po tym czasie panieruj w mące i usmaż na chrupiąco na oliwie z dodatkiem 1 łyżki masła. Ziemniaki obierz, pokrój w talarki i smaż na maśle na złoto z dodatkiem ziół, soli i chilli. Szpinak oczyść, wrzuć na rozgrzane masło z przeciśniętym ząbkiem czosnku. Duś dosłownie chwilkę. Dopraw solą i obiad gotowy.