ser domowy oznaczone posty

Ser podpuszczkowy dojrzewający

10 czerwca 2015 KolacjePrzekąskiŚniadania  2 komentarze

GD Star Rating
loading...

Ze zrobieniem sera podpuszczkowego  zwlekałam i zwlekałam. Za bardzo nie wiedziałam jak go się robi, jak się do tego zabrać, skąd wziąć podpuszczkę. W końcu poszukałam, poczytałam, (m.in. natknęłam się na stronę blog.winoiser.com) zaopatrzyłam się w zestaw serowarski ze sklepu winoiser.com oraz mleko z bazaru “prosto od krowy” i zaczęłam produkcję sera...

Więcej

Serek biały z ziołami i suszonymi pomidorami

20 sierpnia 2014 KolacjePrzekąskiŚniadania  Brak komentarzy

GD Star Rating
loading...

Domowy biały, kremowy serek, doskonały do sałatki lub pieczywa skropiony oliwą z oliwek do  grzanki z pomidorem…

Składniki na ok 200 g serka:

  1.  2 l świeżego, tłustego mleka 3,2 % (“prosto od krowy” 🙂 lub takiego w worku z krótkim terminem ważności, homogenizowane – pasteryzowane – nie nadaje się)
  2. 100 ml kefiru
  3. 3 suszone pomidory w zalewie
  4. 1 łyżeczka kap...
Więcej