Tag Archives: borówki

Tarta z budyniem i borówkami

GD Star Rating
loading...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Letni deser, nieskomplikowany, z pysznymi borówkami.

Składniki ciasta:

  1. 2,5 szkl mąki
  2. 2 żółtka
  3. 200 g masła
  4. 3/4 szkl cukru pudru
  5. 1/2 łyżeczki soli

Składniki budyniu:

  1. 3 szkl mleka
  2. 2 budynie waniliowe
  3. cukier waniliowy
  4. 3 łyżki cukru
  5. 2 łyżki masła

Owoce: borówki, maliny, winogron lub inne ulubione.

Ze składników na ciasto zagnieć szybko ciasto i włóż do lodówki na ok. 30 min. Po tym czasie rozwałkuj i wylep ciastem foremkę na tartę. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 200 ºC. Piecz na złoty kolor. Z podanej ilości mleka dodając cukier, cukier waniliowy i masło ugotuj budyń. Wylej na ciasto. Udekoruj owocami i listkami mięty.

Tarta z owocami

GD Star Rating
loading...

 

Czerwiec był miesiącem truskawek, lipiec rozpieszcza nas pachnącymi malinami, borówkami, jagodami…Wszystkie owoce możesz wykorzystać do tarty na setki sposobów.

Tarta to świetny pomysł na letni deser z owocami. Kruchy spód, lekki, budyniowy, rozpływający się w ustach krem świetnie łączy się ze świeżymi owocami. 

Składniki na spód:

  1. 3,5 szkl mąki krupczatki
  2. 200 g masła
  3. 1 żółtko
  4. 1/2 szkl cukru pudru
  5. 1 łyżka śmietany 36 %
  6. szczypta soli

Podane składniki posiekaj nożem i szybko zagnieć nie ogrzewając ciasta zbyt długo w rękach. Owiń w folię i włóż do lodówki na minimum  30 minut. Po tym czasie posmarowaną masłem formę (ok. 24 cm) wylep ciastem razem z brzegami. Nakłuj widelcem aby nie wyrosło. Piecz w temp. 200ºC ok 15-20 min., aż ciasto będzie złote. Wyjmij i ostudź. Jeśli używasz blaszki do traty z wklęsłym dnem, wyjmij kruchy placek i obróć go do góry nogami. We wgłębienie wylejesz krem.

Składniki kremu budyniowego:

  1. 1/2 l mleka
  2. 2/3 szkl mąki
  3. 3 żółtka
  4. 1/4 szkl cukru
  5. esencja waniliowa lub ziarenka z 1 laski wanilii
  6. skórka otarta z cytryny

Ubij wszystkie składniki. Postaw na ogniu i cały czas mieszaj aby się nie przypaliło i nie powstały grudki. Gotuj, aż powstanie gęsty krem. Wystudź i wyłóż na kruchy spód. Na kremie poukładaj ulubione sezonowe owoce. Smacznego.

Muffiny z borówkami i kremem maślano – czekoladowym

GD Star Rating
loading...

 

 Przepyszne piaskowe muffiny z borówkami, na zwykłe i niezwykłe okazje…

Składniki ciasta:

  1. 250 g miękkiego masła (82% tłuszczu)
  2. 1/3 szkl. oleju
  3. 1 szkl. cukru pudru + 1 cukier waniliowy
  4. 4 jajka
  5. 3 szkl. mąki
  6. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  7. 200 ml mleka
  8. 1 szkl. borówek (mrożonych lub świeżych) + kilka do dekoracji

Masło utrzyj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodaj po jednym jajku dalej ucierając. Następnie dodaj olej, dalej ucierając trochę mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i trochę mleka i tak dalej do wyczerpania składników. Na końcu delikatnie wmieszaj borówki. Piecz 15-20 min. w temp. 200 st C aż będą złote.

Składniki kremu:

  1. 250 g masła (82% tłuszczu)
  2. 500 g cukru pudru
  3. olejek waniliowy
  4. 2 łyżki mleka
  5. 4 zwykłe łyżki kakao

Masło utrzyj z cukrem pudrem na puch. Dalej ucierając dodaj olejek waniliowy, mleko oraz kakao. Udekoruj wystudzone muffiny. Zamiast borówek można użyć innych owoców np wiśni świeżych, mrożonych lub z kompotu. Smacznego!!!