domowa wędlina oznaczone posty

Schab długo pieczony

8 grudnia 2014 Boże Narodzenie, Obiady, Przekąski, Wielkanoc  Brak komentarzy

GD Star Rating
loading...

Schab pieczony w sam raz na świąteczny półmisek wędlin, niezwykle soczysty i miękki. Pokrojony w grube plastry, podany z sosem np chrzanowym, świetnie sprawdzi się na obiad. Soczystość zawdzięcza długiemu pieczeniu ale w niskiej temperaturze ok 100 °C . Polecam…

Składniki:

1. ok 1 kg schabu
2. sól, czarny pieprz, suszony lub świeży czosnek, majeranek

Schab natr...

Więcej

Świąteczna wędzonka

16 kwietnia 2014 Boże Narodzenie, Kolacje, Przekąski, Śniadania, Wielkanoc  Brak komentarzy

GD Star Rating
loading...

Nie wyobrażam sobie świąt szczególnie Wielkanocnych bez domowych wędzonych wędlin, szynek, kiełbas, boczku… Zapach wędzonki wprowadza w  świąteczny nastrój, pyszności… Najważniejsze jest to, że wiemy jakich składników użyliśmy do wykonania domowej wędliny. Wędzenie nie jest łatwym procesem ale trening czyni mistrza. Spróbujcie a nie pożałujecie...

Więcej