Ciasta i desery

Ciasta i desery, Kolacje, Śniadania

Racuszki z ricotty

Bardzo puszyste placuszki. Wyśmienite z musem owocowym czy ze świeżymi owocami. Polecam! Składniki: 250 g serka ricotta 1 całe jajko + 1 żółtko 2 łyżki cukru waniliowego 2 łyżki cukru szczypta soli 1 łyżeczka sody mąka pszenna – tyle ile się wkręci ok 3/4 szkl – ciasto nie może być za gęste ani za rzadkie. […]

Ciasta i desery

Ciasto mocno czekoladowe z truskawkami

Przepyszne, czekoladowe ciasto z kawałkami czekolady i truskawkami. Tego ciasta w sezonie truskawkowym nie może zabraknąć. Szybkie w przygotowaniu i pieczeniu. Smakuje wyśmienicie. Polecam. Składniki: 200 g dobrej jakości gorzkiej czekolady 150 g masła 5 jajek  łyżki cukru waniliowego 3/4 szkl drobnego cukru 3 pełne łyżki mąki 2 łyżki dobrego kakao 1/2 mlecznej czekolady z […]

Bezglutenowe, Ciasta i desery

Deser z chia na mleczku kokosowym

Nasiona szałwii hiszpańskiej – chia – ostatnio bardzo popularne, słynące ze swoich drogocennych właściwości. Czytałam, że mają więcej kwasów omega 3 niż łosoś, więcej wapnia niż mleko i wiele innych wartości odżywczych. Posiadają właściwości żelujące – wystarczy ok 2 łyżek nasion na ok 200 ml płynu, żeby powstał lekki i zdrowy pudding. Dziś proponuję deser […]