Klasyk polskiej kuchni, a jednak co dom to inny smak. U mnie pierogi z mięsem zazwyczaj robi się z mięsa z rosołu. Bardzo smaczne, delikatne, doprawione gałką muszkatołową i mielonymi owocami jałowca. Polecam. Ciasto: 300 g mąki 0,5 szkl gorącej wody szczypta soli Zagnieć elastyczne i gładkie ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej wody lub […]
Delikatny i kremowy sernik oreo. Już od dłuższego czasu zastanawiałam się nad tym sernikiem, aż w końcu nadszedł ten dzień… Polecam. Składniki spodu: opakowanie ciastek oreo 150-180 g – bez białego kremu 50 g roztopionego masła Ciasteczka bez kremu zmiksować lub pokruszyć, dokładnie wmieszać z masłem, wyłożyć blaszkę i zapiec ok 10 min w temp. […]
Zapraszam na zdrowy krem z pieczonych buraków z serkiem pleśniowym blue. Składniki: 5 buraków w miarę jednakowej wielkości, mała czerwona cebula, 1/2 kwaśnego jabłka np. renety 1 duży ząbek czosnku 1 łyżka masła łyżka octu jabłkowego 100 gr serka pleśniowego blue 100 ml śmietanki 30 % sól, pieprz, odrobina tymianku odrobina cukru brązowego bulion warzywny […]
Szybki pieczony dorsz pod pierzynką śmietanowo-koperkową, alternatywa na wigilijnym stole dla smażonej ryby… Polecam. Składniki: filety lub polędwiczki z dorsza (2 kawałki) pieprz cytrynowy sól morska odrobina oliwy z oliwek 200 ml śmietany 18% pęczek koperku Rybę posyp solą i pieprzem cytrynowym, skrop oliwą z oliwek. Pozostaw na 30 min aby się zamarynowała. Po tym […]
Szybki drobiowo-wątróbkowy pasztet do smarowania, podany z borówką lub żurawiną. Myślę, że sprawdzi się jako przekąska na świątecznym stole. Składniki: 2 pałki z kurczaka 30 dag wątróbki z indyka 2 żółtka z jajek ugotowanych na twardo 2 grzyby suszone 20 ml koniaku cebula sól wg uznania pieprz – grubo mielony 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 1 […]
Niezwykle aromatyczne ciasto marchewkowe o smaku piernika. Sprawdzi się na tegoroczne Święta Bożego Narodzenia i nie tylko. Jego zaletą jest to, że szybko się je robi, do jego wykonania nie potrzebujesz miksera. Jest bardzo wilgotne i aromatyczne. Możesz je przygotować w ostatniej chwili… Polecam. Składniki: 3 jajka 3/4 szkl oleju 3/4 szkl cukru łyżka cukru […]
Na szybką przekąskę polecam mieszankę sałat z szynką parmeńską serem pleśniowym blue oraz figami. Wszystko polane delikatnym sosem miodowo musztardowym. Składniki: mieszanka sałat z roszponką kilka plastrów szynki parmeńskiej 150 g sera z niebieską pleśnią garść orzechów włoskich 3 figi Dressing: 3 łyżki płynnego miodu lub syropu z agawy 1,5 łyżki musztardy ostrej dijon lub […]
Po bardzo długiej przerwie dziś proponuję bardzo smaczny deser. Do jego zrobienia potrzebujesz tylko 4 składniki. Lekki i ładnie się prezentujący. Polecam. Składniki: Figi Serek ricotta Orzechy włoskie, laskowe, ziemne, migdały bez skórki Miód płynny Figi natnij na 4 i delikatnie rozchyl. W powstałe miejsce włóż serek. Orzechy posiekaj i wymieszaj z miodem ilość, w […]
A takie pierogi gościły na Waszych stołach? Próbowaliście podlaskich specjałów? “Kryzysy” – bo tak się nazywają to bardzo pyszne i aromatyczne pierogi z ziemniakami tartymi. Nadzienie podobne w przygotowaniu jak na babkę ziemniaczaną. Do lekkich dań to może one nie należą ale są bardzo smaczne – musicie wypróbować. Polecam. Składniki ciasta: ok 0,5 kg mąki […]
Bardzo szybka i pyszna tarta, na bardzo kruchym maślanym spodzie. Krem delikatny. Nie musi to być deser tylko letni. Tego ciasta nie da się zepsuć. Polecam. Składniki spodu: 1,5 szkl mąki 3 łyżki cukru 3 żółtka 150 -200 g zimnego masła szczypta soli Składniki szybko zagnieć, nie ogrzewając zbytnio ciasta. Wstaw do lodówki na ok […]
