A dziś zapraszam na ratatouille – ratatuj – do którego zrobienia zmobilizowało mnie dziecko po obejrzeniu filmu rysunkowego ze szczurkiem w roli głównej 🙂 Pieczone warzywa w sosie pomidorowo paprykowym – smaczne choć pewnie znacznie odbiega od oryginału. Ratatuj może stanowić lekkie samodzielne danie lub dodatek do dania głównego. Składniki: Średnia cukinia Średni bakłażan 2 […]
Do zrobienia tej rolady zainspirowało mnie zdjęcie zamieszczone na stronie moniamieszaigotuje.blogspot.com. Rolada wyszła przepyszna. Zrobienie jej nie zajmuje dużo czasu, a prezentuje się naprawdę ładnie. Polecam podawać z purèe ziemniaczanym i sałatą z lekkim winegret lub na zimno jako przekąska. Delikatnie zmieniłam przepis. Składniki ciasta serowego: 250 g sera żółtego 3 jajka 5 czubatych łyżek […]
Tak myślałam co by tu zrobić z jarmużem bo taki ładny leżał sobie w sklepie. I z tego myślenia wyszła tarta, która może być smacznym pomysłem np. na wielkopiątkowy obiad ale nie tylko. Polecam. Składniki ciasta: 100 g masła 1,5 szkl mąki żółtko szczypta soli gdyby nie dało się zagnieść dodaj łyżkę lodowatej wody Farsz: […]
Proponuję Wam dzisiaj domowe sushi. Było pysznie. Wbrew pozorom nie zajmuje dużo czasu no i masz świadomość świeżości składników, których używasz. Dziś polecam uromaki, nigiri i futomaki. Jako że to domowe sushi nie trzymałam się oryginalnie składników każdego rodzaju. Składniki: opakowanie ryżu do sushi zwykle pakowany jest po 500 g sos do sushi listki nori […]
Sezon grillowy w pełni wiec polecam pieczarki faszerowane z grilla, smaczny dodatek do mięsa. Składniki: 5 dużych kapeluszy pieczarek mała cebulka 1/3 czerwonej papryki 1/3 żółtej papryki 1/4 średniej cukinii 10 dag małych pieczarek + ogonki z dużych 10 dag boczku wędzonego pokrojonego w kostkę ok 100 g sera cheddar sól, pieprz, suszone bazylia Boczek […]
Ze zrobieniem sera podpuszczkowego zwlekałam i zwlekałam. Za bardzo nie wiedziałam jak go się robi, jak się do tego zabrać, skąd wziąć podpuszczkę. W końcu poszukałam, poczytałam, (m.in. natknęłam się na stronę blog.winoiser.com) zaopatrzyłam się w zestaw serowarski ze sklepu winoiser.com oraz mleko z bazaru “prosto od krowy” i zaczęłam produkcję sera. Zrobienie go w […]
Ciąg dalszy sezonu szparagowego. A co powiecie na takie śniadanko… ? Smaczne było 🙂 Chrupiące szparagi, pachnąca, wędzona szynka szwarcwaldzka, polecam. Składniki: 3 jajka 3 łyżki mleka kilka główek szparagów 5 plasterków szynki szwarcwaldzkiej ok łyżki pokruszonej fety z ziołami młoda cebulka ze szczypiorkiem łyżka masła sól, pieprz Główki szparagów blanszuj chwilę w osolonym wrzątku, […]
Polecam domowy paprykarz, świetne smarowidło do chleba. Delikatnie pikantny, słodko – kwaśny. Składniki: 2 puszki tuńczyka w sosie pomidorowym 1/2 torebki ugotowanego ryżu 3 kopiaste łyżki pasty paprykowo – bakłażanowej odrobina soli i czerwonej ostrej papryki w proszku Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, dopraw solą i papryką, i gotowe. Smacznego.
Dzisiaj szparagi w innej odsłonie, tartaletki z bardzo kruchego, bardzo maślanego ciasta z delikatnym kremowym wypełnieniem – smakują wyśmienicie. Spróbujcie… Składniki ciasta: szklanka mąki (250 ml) 150 g miękkiego masła żółtko szczypta soli Składniki nadzienia: 1/4 cukinii 1/2 pęczka szparagów ok 250 g 5 cienkich plasterków wędzonego boczku mała dymka razem ze szczypiorem masło 100 […]
Szybka i smaczna przekąska na spotkanie z przyjaciółmi, polecam. Składniki: 250 g boczniaków bagietka mała młoda cebulka masło ok 2 pełnych łyżek ząbek czosnku sól, pieprz pomidorki koktajlowe i listki bazylii do dekoracji Boczniaki pokrój w paski a cebulkę w pół-piórka. Cebulę zeszklij na maśle, dodaj boczniaki dopraw solą i pieprzem i duś chwilę. W […]
